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枸杞多糖的生產(chǎn)方法

公開(公告)號(hào) CN1743341A  
公開(公告)日 2006.03.08  
申請(qǐng)(專利)號(hào) CN200510099375.9  
申請(qǐng)日期 2005.09.16  
專利名稱 枸杞多糖的生產(chǎn)方法  
主分類號(hào) C08B37/00(2006.01)I  
分類號(hào) C08B37/00(2006.01)I  
分案原申請(qǐng)?zhí)?  
優(yōu)先權(quán)  
申請(qǐng)(專利權(quán))人 楊 雪  
發(fā)明(設(shè)計(jì))人 楊 雪  
地址 751203寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣北街寧夏早安枸杞豆奶有限公司  
頒證日  
國(guó)際申請(qǐng)  
進(jìn)入國(guó)家日期  
專利代理機(jī)構(gòu) 寧夏專利服務(wù)中心  
代理人 賈冬生  
國(guó)省代碼 寧夏;64  
主權(quán)項(xiàng) 一種枸杞多糖的生產(chǎn)方法,其生產(chǎn)工藝是: a、枸杞干、鮮果進(jìn)行精選、清洗、去籽、磨碎、均質(zhì); b、在均質(zhì)后的稠乳狀液體中分別加入0.02-0.08‰的果膠酶和纖維素酶,混合均勻后,在40-60℃條件下酶解2-6小時(shí),然后進(jìn)行過(guò)濾; c、將濾液在40-80℃條件下進(jìn)行真空濃縮和干燥; d、將干燥后的物料在-2-4℃條件下粉碎至60-200目即為枸杞多糖成品。  
摘要 本發(fā)明涉及一種枸杞干鮮果的深加工,特別是枸杞多糖的生產(chǎn)方法,該方法包括枸杞干、鮮果精選、清洗、去籽、磨碎、均質(zhì)、真空濃縮、粉碎,其特征在于在均質(zhì)后的稠乳狀液體中分別加入0.02-0.08‰的果膠酶和纖維酶,混合均勻后,在40-60℃條件下酶解2-6小時(shí),然后進(jìn)行過(guò)濾,將過(guò)濾后的濾液在40-80℃條件下真空濃縮、干燥,得枸杞多糖,將枸杞多糖在低溫條件下粉碎后即為成品。該方法工藝條件、工藝順序安排合理,采用生物酶解技術(shù),所制得的枸杞多糖具有水溶性極佳,并完好的保存了枸杞中的生理活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,解決了枸杞多糖長(zhǎng)期以來(lái)未能解決的混濁、分層、沉淀的問題,為食品、飲料、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域提供了一種添加劑。  
國(guó)際公布  
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