酶解與膜濾集成連續(xù)制取酪蛋白生物活性多肽的工藝
|
公開(公告)號
|
CN1232649C
|
|
公開(公告)日
|
2005.12.21
|
|
申請(專利)號
|
CN200310107554.3
|
|
申請日期
|
2003.12.16
|
|
專利名稱
|
酶解與膜濾集成連續(xù)制取酪蛋白生物活性多肽的工藝
|
|
主分類號
|
C12P21/00
|
|
分類號
|
C12P21/00
|
|
分案原申請?zhí)? |
|
|
優(yōu)先權
|
|
|
申請(專利權)人
|
天津大學
|
|
發(fā)明(設計)人
|
何志敏;齊 崴;何明霞;喬 文;鄒 超
|
|
地址
|
300072天津市衛(wèi)津路92號
|
|
頒證日
|
|
|
國際申請
|
|
|
進入國家日期
|
|
|
專利代理機構
|
天津市學苑有限責任專利代理事務所
|
|
代理人
|
解松凡
|
|
國省代碼
|
天津;12
|
|
主權項
|
一種酶解與膜濾集成連續(xù)制取酪蛋白生物活性多肽的工藝，該工藝在由酶解罐與不同截留分子量的超濾、納濾膜組合而成的多級酶膜反應器中具體實施；所述酶解反應是以全酪蛋白、αs1、αs2、β、κ-酪蛋白單體、酪蛋白酸鹽中的至少一種為底物，在蛋白酶適宜反應溫度25～50℃與pH值4～10的條件下，經(jīng)胰酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、中性蛋白酶、堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、羧肽酶中的一種或復配催化作用而實現(xiàn)酶促水解反應，上述工藝中：初始底物質(zhì)量濃度為2～4％，初始酶與底物質(zhì)量濃度之比為1∶20～1∶40，通過滴加NaOH溶液維持體系pH恒定，通過水浴加熱維持體系溫度恒定，其特征在于：在酶解罐中進行水解反應的同時，連續(xù)由罐底將酶解液引入平均截留分子量為6000～10000的超濾器中，超濾膜截留液回流至酶解罐繼續(xù)循環(huán)降解，超濾膜滲透液被連續(xù)引入平均截留分子量為1000～2000的納濾器中，納濾膜滲透液排棄，收集納濾膜截留濃縮液，在進口溫度150～200℃，出口溫度70～85℃、進料速度0～5L/h、操作壓力0.1～1MPa的條件下，經(jīng)噴霧干燥制得分子量為1000～10000的多功能酪蛋白源生物活性多肽，包括：酪蛋白磷酸肽、降血壓肽、免疫活性肽、血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑、阿片活性肽、溶栓肽、抑菌肽、自由基清除肽。
|
|
摘要
|
本發(fā)明提供了一種酶解與膜濾集成連續(xù)制取酪蛋白生物活性多肽的工藝。該工藝以酪蛋白為原料，在由酶解罐與不同截留分子量的超濾、納濾膜組合而成的多級酶膜反應器中，經(jīng)至少一種蛋白酶作用，制得具有多種功能的生物活性多肽。本發(fā)明集酶促水解反應、催化劑回收再用、產(chǎn)物分離純化與濃縮脫鹽、苦味肽脫除五步工序于一體，相比現(xiàn)有工藝技術，使酶解反應轉(zhuǎn)化率由50％增至80％、活性多肽單位時間產(chǎn)量由30g/h增至50g/h、蛋白質(zhì)收率由50％提高至70％、蛋白酶利用率提高1.5倍，工藝成本降低1倍。所制得的活性多肽產(chǎn)品組成趨向均一，且安全無毒，在食品、化妝品、保健品、醫(yī)藥等領域應用前景極其廣闊。
|
|
國際公布
|
|
...
評論加載中...
