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鱘魚精華口服液和活性蛋白膠囊及其制備方法

公開(公告)號 CN1559444A  
公開(公告)日 2005.01.05  
申請(專利)號 CN200410012795.4  
申請日期 2004.03.01  
專利名稱 鱘魚精華口服液和活性蛋白膠囊及其制備方法  
主分類號 A61K35/60  
分類號 A61K35/60;A61K38/17;A61K9/48;A61P1/14;A23L1/327  
分案原申請?zhí)?  
優(yōu)先權  
申請(專利權)人 蘭澤橋  
發(fā)明(設計)人 蘭澤橋;錢名全  
地址 443300湖北省宜都市高壩洲鎮(zhèn)青林寺天峽鱘業(yè)有限公司  
頒證日  
國際申請  
進入國家日期  
專利代理機構(gòu) 湖北武漢永嘉專利代理有限公司  
代理人 唐萬榮  
國省代碼 湖北;42  
主權項 鱘魚精華口服液和活性蛋白膠囊,其特征是:鱘魚糜1份、水為鱘魚糜重量的1-2倍、胰蛋白酶為鱘魚糜重量的1%-2%、4molNaOH為鱘魚糜重量的1-2%、蛋白酶為鱘魚糜重量的2-2.5%、酸為鱘魚糜重量的5-10%,經(jīng)酶解、離心或精濾得上清液和沉淀物;取上清液加適量輔料調(diào)味配制即為鱘魚精華口服液,沉淀物經(jīng)處理加工成膠囊。  
摘要 本發(fā)明屬于食品領域,具體涉及一種以鱘魚為主要原料的蛋白食品及其制備方法。鱘魚精華口服液和活性蛋白膠囊是一種以鱘魚為原料,經(jīng)復合酶酶解處理,配以輔料制成的高蛋白保健食品,其制備方法是:1)酶解;2)離心或精濾得上清液和沉淀物,取上清液加輔料調(diào)味配制即為鱘魚精華口服液;3)離心或精濾后的沉淀物,經(jīng)凍結(jié)、脫腥、脫脂、溶解、中和、過濾、濃縮、真空干燥、粉碎即得鱘魚活性蛋白粉,再按常規(guī)工藝加工成膠囊。本發(fā)明有明顯的食療保健作用,有促進傷口愈合、補虛益氣、增強智力、提高耐力、抗衰老、嫩肌潤膚等功能。尤其對手術病人的術后康復、腫瘤、癌癥患者補充動物蛋白源,基酸、微量元素、維生素以維持基礎代謝,延長生命。  
國際公布  
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