| 公開(kāi)(公告)號(hào) | CN1895315A |
| 公開(kāi)(公告)日 | 2007.01.17 |
| 申請(qǐng)(專(zhuān)利)號(hào) | CN200610085763.6 |
| 申請(qǐng)日期 | 2006.06.29 |
| 專(zhuān)利名稱(chēng) | 一種活性人參脆片及其制備方法 |
| 主分類(lèi)號(hào) | A61K36/258(2006.01)I |
| 分類(lèi)號(hào) | A61K36/258(2006.01)I;A61P43/00(2006.01)I |
| 分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人 | 中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社南京野生植物綜合利用研究院 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 趙伯濤;錢(qián) 驊;張衛(wèi)明;黃曉德 |
| 地址 | 210042江蘇省南京市蔣王廟街4號(hào) |
| 頒證日 | |
| 國(guó)際申請(qǐng) | |
| 進(jìn)入國(guó)家日期 | |
| 專(zhuān)利代理機(jī)構(gòu) | 南京天華專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 |
| 代理人 | 徐冬濤;劉成群 |
| 國(guó)省代碼 | 江蘇;32 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種活性人參脆片，其特征在于該活性人參脆片是通過(guò)下列步驟得到的： a.將清洗干凈的新鮮人參用殺菌劑殺菌5～30分鐘； b.將清洗殺菌后的人參切成2～3mm左右的均勻的薄片； c.將人參薄片浸入濃度為30％～100％的糖中，糖與人參薄片重量比為0.1～1∶1，浸糖時(shí)間為0.5～8小時(shí)，然后瀝干人參片表面的糖液； d.將浸過(guò)糖的人參片迅速冷凍，使其溫度達(dá)到零下20℃～零下35℃； e.將冷凍后的人參片放入真空冷凍干燥機(jī)中，開(kāi)始抽真空，當(dāng)干燥倉(cāng)的真空度達(dá)到40～100pa，料溫保持在零下20℃～零下35℃時(shí)，開(kāi)始擱板加熱，擱板加熱到25℃～35℃，保持溫度和真空度；當(dāng)物料溫度達(dá)到零上時(shí)，開(kāi)始提高擱板溫度，控制加熱溫度最高不超過(guò)55℃，當(dāng)料溫與板溫接近時(shí)，停止設(shè)備運(yùn)行，取出人參片，防潮包裝即得活性人參脆片。 |
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種活性人參脆片及其制備方法。該人參脆片是將清洗干凈的新鮮人參殺菌、切片，將人參薄片浸糖，然后將浸過(guò)糖的人參片速凍，再將速凍后的人參片進(jìn)行真空冷凍干燥，防潮包裝，得活性人參脆片。該人參脆片可直接食用，入口甘甜、酥脆可口；對(duì)體力疲勞、腦力疲勞等癥狀有明顯作用，對(duì)具有口干、舌燥、咽干等上火征兆的人群有明顯改善作用。該制備方法簡(jiǎn)單易行，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，有效成份損失較少。 |
| 國(guó)際公布 |
