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茶葉科學(xué)
茶葉科學(xué)

編輯出版：茶葉科學(xué)雜志編輯部
主辦：中國茶葉學(xué)會
出版周期：半年刊出版地：浙江省杭州市
語種：中文　　ISSN：1000-369X


《茶葉科學(xué)雜志》2001年02期目錄

  • 論花茶濕窨中茶坯吸香的變化規(guī)律

    楊偉麗

  • 浙江省及鄰近地區(qū)名茶形成的土壤地質(zhì)環(huán)境分析

    唐根年,陸景岡,王援高,李健

  • 茶樹對假眼小綠葉蟬的抗性研究

    曾莉,王平盛,許玫

  • 茶樹多酚氧化酶基因的克隆及其序列比較

    趙東,劉祖生,奚彪

  • 云南大葉茶與汝城白毛茶雜交后代的RAPD親子鑒定

    黎星輝,施兆鵬,劉春林,羅軍武,沈程文,龔志華

  • 中、韓兩國主要茶樹品種基因組DNA多態(tài)性比較研究

    金惠淑,梁月榮,陸建良

  • 根癌農(nóng)桿菌介導(dǎo)茶樹轉(zhuǎn)化研究

    趙東,劉祖生,陸建良,錢利生,屠幼英,奚彪

  • 納濾膜濃縮烏龍茶提取液的研究

    高學(xué)玲,岳鵬翔,謝蘇平,張藝蓉

  • 綠茶汁澄清工藝的膜分離技術(shù)研究

    尹軍峰,權(quán)啟愛,羅龍新,錢曉軍

  • 原料對罐裝綠茶水品質(zhì)的影響

    陳玉瓊,張家年

  • 炒青綠茶加工中香氣的動態(tài)變化

    李擁軍,施兆 論文QQ81995535 鵬

  • 烏龍茶做青期間多酚氧化酶、過氧化物酶的活性變化

    禹利君,史云峰,楊偉麗,王若仲

  • HPLC檢測分析速溶綠茶游離氨基酸

    朱旗,施兆鵬,童京漢,任春梅

  • GC-MS測定綠茶及速溶綠茶的游離脂肪酸

    朱旗,施兆鵬,童京漢,任春梅

  • 茉莉花香氣釋放酶的研究

    高麗萍,王黎明,張玉瓊,夏濤,宛曉春

  • 茉莉花芳樟醇β-D吡喃葡萄糖苷酶的分離與純化

    屠幼英,童啟慶,趙芹,渡邊修治,Fleishmann.P

  • EGCG抑制PC12凋亡的細(xì)胞生物學(xué)研究

    沈生榮,金超芳,趙保路

  • γ-氨基丁酸茶(Gabaron Tea)降血壓機(jī)理的研究

    林智,大森正司

  • 我國茶樹尺蛾區(qū)系考查

    張漢鵠

  • 茶園土壤對氟的吸附與解吸特性

    阮建云,馬立鋒,石元值,韓文炎

  • 兩種不同烏龍茶審評方法香氣與滋味的比較

    龔淑英,顧志蕾

  • 人工生態(tài)茶園生態(tài)效應(yīng)研究

    田永輝,梁遠(yuǎn)發(fā),王國華,王家倫,周國蘭,吳德明
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