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茶葉科學
茶葉科學

編輯出版：茶葉科學雜志編輯部
主辦：中國茶葉學會
出版周期：雙月刊出版地：浙江省杭州市
語種：中文　　ISSN：1000-369X


《茶葉科學雜志》2014年01期目錄

  • 關(guān)于“2014國際茶業(yè)學術(shù)研討會”的征文通知

  • 茶葉圓篩條件分析與過程 論文QQ81995535 數(shù)值模擬

    趙章風 張立彬 汪曉華 張憲 甘建仁

  • 第八屆海峽兩岸茶業(yè)學術(shù)研討會征文

  • 烘焙溫度對九龍袍品種烏龍茶生化品質(zhì)的影響

    鐘秋生 林鄭和 陳常頌 陳志輝 游小妹 陳榮冰

  • 番石榴汁茶酒的發(fā)酵工藝研究

    劉蒙佳 周強 陳淑娣

  • 中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶葉加工工程研究中心科研成果介紹

  • 原料茶揉捻工藝對綠茶飲料品質(zhì)的影響

    袁海波 尹軍峰 鄧余良 許勇泉 汪芳 陳根生

  • 茶樹兩個MYB轉(zhuǎn)錄因子基因的克隆及功能驗證

    貢年娣 郭麗麗 王弘雪 趙磊 王婕 王文釗 劉亞軍 王云生 高麗萍 夏濤

  • 陳年普洱茶特征風味成分分析

    陳梅春 陳崢 史懷 劉波 潘志針 朱育菁

  • 不同產(chǎn)區(qū)大宗綠茶感官品質(zhì)分析比較研究

    魏明香 張穎彬 唐德松 龔淑英 施夢南 楊節(jié) 顧志蕾

  • 基于傅里葉紅外光譜的多茶類判別研究

    吳全金 董青華 孫威江

  • 普洱茶揮發(fā)性成分指紋圖譜研究

    呂海鵬 鐘秋生 施江 張悅 林智

  • 茶梗固態(tài)生料發(fā)酵產(chǎn)單寧酶研究

    吳昌正 蔡慧農(nóng) 倪輝 朱艷冰 楊遠帆 肖安風

  • 外源亞精胺對鉛脅迫下茶樹生長的影響

    申璐 肖斌 周旋 趙九洲 金媛

  • 茶樹炭疽菌Colletotrichum fructicola的鑒定及

    劉威 葉乃興 陳玉森 連玲麗 劉偉 金珊 賴建東 謝運海

  • 第十六屆中國科協(xié)年會12分會場:“茶學青年科學家論壇”征文

  • 唐代飲茶生活的文化身份——隱逸

    關(guān)劍平

  • 湖南農(nóng)業(yè)大學茶學教育部重點實驗室國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心

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