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大豆科技

編輯出版：大豆科技雜志編輯部
主辦：國家大豆工程技術(shù)研究中心
出版周期：雙月刊出版地：黑龍江省哈爾濱市
語種：中文　　ISSN：1009-2765

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《大豆科技雜志》2013年03期目錄

先秦古籍中的菽
董鉆
中國大論文QQ81995535 豆品質(zhì)性狀的地理分布
宋雯雯秦培友楊修仕任貴興韓天富
2013年黑龍江省大豆農(nóng)戶種植意愿調(diào)查與分析
楊樹果何秀榮趙勇
大豆食品工業(yè)對具有特別成份性狀的大豆原料的需求
劉志勝
中國大豆蛋白產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向
韓飛劉勇
四川大豆生產(chǎn)情況、存在問題及發(fā)展對策
吳海英何澤民梁建秋馮軍于曉波張明榮
原料大豆豆腐加工適用性評價方法的建立
郭順堂謝來超張新艷
2013年黑龍江省北部高寒區(qū)大豆生產(chǎn)技術(shù)建議
程鵬劉寶庫鹿文成張武
豆?jié){用大豆品種的篩選
王德亮蔣紅鑫王繼亮姜玉久楊丹霞姜翠蘭
高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)大豆新品種綏農(nóng)35的選育與示范推廣
付春旭姜成喜付亞書景玉良王金星姜世波張維耀呂德昌
大豆新品種吉育404選育及栽培要點
劉寶泉王博高淑芹高光利
大豆無公害鮮食品種在赤峰的開發(fā)與培育
李峰魏云山生國利呂金富
大豆新品種合農(nóng)64選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)
孫連雙
納豆用小粒大豆新品種合農(nóng)58選育與栽培技術(shù)
劉飛崔麗偉
大豆分離蛋白對冰淇淋品質(zhì)及流變學特性的影響
程建軍劉麗石琳江連洲生慶海
豆渣在焙烤食品中的應(yīng)用研究
徐龍福鄭環(huán)宇趙影
大豆膳食纖維制備工藝及其在食品中的應(yīng)用研究
趙貴興劉麗君陳霞劉昊飛趙春杰譚懿
豆渣綜合利用研究
鐘威唐銳呂金剛
新型大豆酵素生物有機肥效果試驗
劉偉趙英金琳
大豆植株高度變化規(guī)律的分析
于金昌洪殿玉
氟磺·烯草酮油懸浮劑防除大豆田雜草試驗
鄧秀成
北豐9號大豆不同播期的生育表現(xiàn)
張維紅
淺談制約昌圖縣大豆生產(chǎn)發(fā)展的原因及提高產(chǎn)量的技術(shù)
邱姝媛
壟上四行大壟窄行密植增產(chǎn)效果與栽培技術(shù)
崔麗偉劉飛
東北大豆微核心種質(zhì)化學品質(zhì)性狀分析
邱紅梅楊春明孟凡凡鄭宇宏范旭紅王躍強王洋王曙明
超高油大豆新品種吉育202選育報告
范旭紅王躍強張云峰孟凡凡鄭宇宏孫星藐王明亮王曙明
基于神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)法對原料大豆豆腐加工特性的評價
謝來超沈群張新艷郭順堂
蛋白酶對大豆蛋白和花生蛋白溶解性的影響
鄭芳燕駱練劉新征涂順明
直火和蒸汽加熱方式制備豆乳對豆腐風味的影響
李景妍任建華郭順堂
脂肪氧化酶缺失品種豆腐的感官和質(zhì)構(gòu)評價
呂瑩陳學珍謝皓徐倩張佳瑩郭順堂
紫蘇乳狀液酶解破乳工藝的研究
張雅娜李楊江連洲王妍張妍馮紅霞隋曉楠
大豆異黃酮對奶牛乳腺上皮細胞增殖及泌乳性能的影響
穆瑩江連洲
油料作物制油工藝現(xiàn)狀與冷榨制油的研究進展
藺建學徐速江連洲
嬰兒豆基粉的發(fā)展與存在的問題
范玲慧郭順堂
微壓煮漿對豆乳中蛋白粒子性質(zhì)及組成的影響研究
左鋒施小迪郭順堂
冷凍大豆分離蛋白凝膠的功能性分析
姚美伊郭順堂

先秦古籍中的菽

中國大 論文QQ81995535 豆品質(zhì)性狀的地理分布

2013年黑龍江省大豆農(nóng)戶種植意愿調(diào)查與分析

大豆食品工業(yè)對具有特別成份性狀的大豆原料的需求

中國大豆蛋白產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向

四川大豆生產(chǎn)情況、存在問題及發(fā)展對策

原料大豆豆腐加工適用性評價方法的建立

2013年黑龍江省北部高寒區(qū)大豆生產(chǎn)技術(shù)建議

豆?jié){用大豆品種的篩選

高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)大豆新品種綏農(nóng)35的選育與示范推廣

大豆新品種吉育404選育及栽培要點

大豆無公害鮮食品種在赤峰的開發(fā)與培育

大豆新品種合農(nóng)64選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)

納豆用小粒大豆新品種合農(nóng)58選育與栽培技術(shù)

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東北大豆微核心種質(zhì)化學品質(zhì)性狀分析

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油料作物制油工藝現(xiàn)狀與冷榨制油的研究進展

嬰兒豆基粉的發(fā)展與存在的問題

微壓煮漿對豆乳中蛋白粒子性質(zhì)及組成的影響研究

冷凍大豆分離蛋白凝膠的功能性分析

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