2013年營養(yǎng)師三基考試輔導(dǎo)資料：計算身體所需卡路里

身體一天所消耗的卡路里數(shù)量是因人而異的。您也許注意到了，在所購食物的營養(yǎng)標(biāo)簽中，“每日所需標(biāo)準(zhǔn)百分比”是以2000卡路里的飲食為計算標(biāo)準(zhǔn)，2000卡路里就是人們每日飲食攝取的大概平均值。但您的身體可能需要多于或少于2000 卡路里的量。身高、體重、性別、年齡和活動水平都會影響熱量需求。當(dāng)計算機(jī)體每天需要多少卡路里時，主要考慮三個因素：

基礎(chǔ)代謝率

體力活動

食物熱效應(yīng)

基礎(chǔ)代謝率;

(BMR)是休息時機(jī)體工作所需的能量醫(yī)學(xué)全在線搜集整,理m.payment-defi.com。它占一天中所消耗卡路里的大約60%到70%，包括維持心臟跳動、肺部呼吸、眼瞼眨動和體溫穩(wěn)定所需要的能量。一般來說，男性的基礎(chǔ)代謝率高于女性。計算基礎(chǔ)代謝率最精確的方法之一就是Harris-Benedict(哈里斯·本尼迪克特)公式：

成年男性：66+(6.3x以磅為單位的體重)+(12.9x以英寸為單位的身高)-(6.8x以歲為單位的年齡)

成年女性：655+(4.3x以磅為單位的體重)+(4.7x以英寸為單位的身高)-(4.7x以歲為單位的年齡)

(注意：女性計算公式的第一個數(shù)字是655，也許奇怪，但確實沒錯。)

體力活動;

是卡路里消耗的第二大因素。體力活動包括所有活動，從早晨整理床鋪到慢跑都算在內(nèi)。步行、上舉、彎腰以及只是通常的四處走動都消耗卡路里m.payment-defi.com，但每項特定活動所消耗的卡路里數(shù)量取決于您的體重。單擊此處可以查看各種體力活動在不同體重情況下所消耗的卡路里數(shù)列表。

食物熱效應(yīng);

是導(dǎo)致機(jī)體消耗卡路里的最后一個因素。這是機(jī)體用于消化吃下的食物所需的能量，機(jī)體消耗能量將食物分解成能被機(jī)體利用的基本元素。要計算這個過程中消耗的卡路里，請將一天所攝取的卡路里總量乘以0.10，即10%。

點擊查看>>醫(yī)學(xué)三基考試復(fù)習(xí)資料