本學(xué)位點批準(zhǔn)時間是1995 年。主要的研究方向包括:食物營養(yǎng)與人體健康;營養(yǎng)與代謝性疾。粙D幼及老年營養(yǎng);植物化學(xué)物與人體健康;保健食品開發(fā);,F(xiàn)有教授4名,副教授8名 , 有碩士生導(dǎo)師4名,并聘請國內(nèi)外著名學(xué)者擔(dān)任兼職教授。至今已培養(yǎng)碩士研究生 15 名,目前在讀碩士研究生6名 . 近2年承擔(dān)的科研項目有973分項目本學(xué)位點批準(zhǔn)時間是1995 年。主要的研究方向包括:食物營養(yǎng)與人體健康;營養(yǎng)與代謝性疾。粙D幼及老年營養(yǎng);植物化學(xué)物與人體健康;保健食品開發(fā);,F(xiàn)有教授4名,副教授8名 , 有碩士生導(dǎo)師4名,并聘請國內(nèi)外著名學(xué)者擔(dān)任兼職教授。至今已培養(yǎng)碩士研究生 15 名,目前在讀碩士研究生6名 .
近2年承擔(dān)的科研項目有973分項目1項,省部級項目7項,廳局級8項,橫向20多項,并參與國家自然科學(xué)基金重點項目1項,獲得科研經(jīng)費200多萬。
近2年共發(fā)表文章30多篇,其中多篇被SCI 收錄。成果鑒定4項,獲獎3項,主編和參編出版著作 10部。