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市場上有多少真正的“土雞蛋”? 養(yǎng)殖專業(yè)戶透露:概率微乎其微

獸醫(yī)資格證考試網(wǎng) 更新:2013-2-21 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇

市場上有多少真正的“土雞蛋”? 養(yǎng)殖專業(yè)戶透露:概率微乎其微

“兩節(jié)”是雞蛋銷售的旺季。走進(jìn)超市,“草雞蛋”“蟲雞蛋”等各種禮品盒裝和籃裝的雞蛋會讓你眼花繚亂,目不暇接,無從下手。但是,精美的包裝盒里,到底有幾顆是真正的“土雞蛋”?洪洞縣一蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)戶程萬里(化名)向記者透露:目前市場上凡是成批量包裝的雞蛋,無論外表多么精美,里面是真正“土雞蛋”的概率都微乎其微。

2公斤左右的散雞蛋,市場上銷售也就是20元左右,可是,如果加以漂亮的外包裝,價格立刻就翻番,能賣到50元以上。那么,市場上禮品盒包裝的各類雞蛋是否貨真價實呢?程萬里以“蟲雞蛋”為例給記者算了一筆賬:一只雞夏天每天的食量大約是120克左右,冬天是160克左右,一年平均下來每天的食量大約是150克。如果在山里或者是樹林里面散養(yǎng)1000只雞計算醫(yī),學(xué).全.在.線.提供.,每天要消耗的食量大約是150公斤,一年的食量大約是54750公斤。“冬天基本上沒有蟲子可吃,如果是散養(yǎng)在樹林里的雞,有多少蟲吃一目了然。因此,絕大多數(shù)的雞還是靠吃雞飼料為主,市場上所謂的‘蟲雞蛋’不過是個騙人的幌子!

對市場上的雞蛋,程萬里分為兩類,一類是純粹吃成品雞飼料下的蛋,另一類是養(yǎng)殖戶自己用玉米、麩皮、預(yù)混料等配料養(yǎng)殖的。相對而言,養(yǎng)殖戶自己配料養(yǎng)殖的蛋雞下的蛋經(jīng)常被一些商家包裝后進(jìn)入超市。他告訴記者,以上兩種雞蛋的選擇,可以從三個方面進(jìn)行比較:一是從雞蛋殼顏色看,配料雞下的蛋殼色較重,紅色較深,純商品雞飼料養(yǎng)殖雞,雞蛋殼顏色相對較淺;二是從雞蛋殼厚度看,前者的雞蛋殼較厚,后者的雞蛋殼相對較;三是從蛋黃看,配料雞蛋,蛋黃黃色較深,蛋清較稠,純商品雞飼料的雞蛋蛋黃顏色很淺,蛋清黏度很小。

程萬里說,雞蛋市場魚目混珠很厲害,就是禮品盒里的雞蛋,也不能完全保證都是配料雞蛋,和市場的散雞蛋區(qū)別并不大,所以,不要以為裝了禮品盒的雞蛋一定就好,很多商人就是抓住了消費(fèi)者好面子的心理弱點,讓雞蛋“穿上馬甲”,從消費(fèi)者口袋大把賺錢。

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