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乳業(yè)科學與技術(shù)
乳業(yè)科學與技術(shù)

編輯出版:乳業(yè)科學與技術(shù)雜志編輯部
主辦:上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期:雙月刊出版地:上海市
語種:中文  ISSN:1671-5187


乳業(yè)科學與技術(shù)雜志2007年01期目錄
  • 乳酸菌胞外多糖的研究

    艾連中;郭本恒;張灝;陳衛(wèi);湯堅;
  • Ghrelin的研究進展

    苗 論文QQ81995535 培;楊國宇;惠永華;
  • 乳清蛋白凝膠條件的研究

    連喜軍;魯曉翔;李香蘭;劉勤生;任曉蕊;
  • 信息

  • SPSS軟件在食品感官評分結(jié)果分析中的應(yīng)用

    馬蕊;張愛霞;生慶海;
  • 不同泌乳時間阿拉善雙峰駝駝乳中氨基酸的含量變化

    趙電波;白艷紅;吉日木圖;張和平;
  • 幾株產(chǎn)胞外多糖乳酸菌生物學性質(zhì)的研究

    黃文利;顧思天;趙建新;陳衛(wèi);
  • 內(nèi)蒙古牧區(qū)傳統(tǒng)乳制品中耐酸及耐膽鹽植物乳桿菌的篩選

    張穎;周雨霞;柳翰凌;王志鋒;
  • 不同乳化劑對牛乳飲料穩(wěn)定性影響的研究

    唐民民;姜中航;
  • 乳與乳制品快速檢測抗生素殘留方法的研究

    趙宇翔;鮑英;李潔;彭少杰;項競佐;趙強強;
  • 提高乳蛋白的綜合技術(shù)

    王光文;
  • 不同泌乳期高產(chǎn)奶牛對蒸汽壓片玉米飼喂的反應(yīng)

    王松;王永康;金德華;陸云龍;
  • 乳鐵蛋白在犢牛生產(chǎn)中的應(yīng)用及其生物信息學分析

    張蓉;刁其玉;
  • 過瘤胃賴氨酸和過瘤胃蛋氨酸對泌乳早期奶牛生產(chǎn)性能影響的研究

    徐元年;張幸開;袁耀明;鄭建國;張連軍;
  • 性控凍精在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用

    李建民;郭紅勇;
  • 催乳素基因與奶牛產(chǎn)奶性能的關(guān)系

    張秀紅;甘海云;
  • 奶牛熱應(yīng)激的發(fā)生與預(yù)防

    張居農(nóng);林松濤;謝鵬貴;
  • 奶牛結(jié)核病,人類健康潛在的威脅

    劉琴;


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