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(1)年齡:1-2歲,3-5個月達到出欄重, (2)性別:公牛,2歲前可不去勢,生長速度快,飼料轉(zhuǎn)化率高;2歲后應(yīng)去勢,否則
牛肉有膻味。 (3)體重:在同一年齡階段,體重越大,體況越好,育肥時間就越短,育肥效果也好。 (4)挑選雜交牛,利用雜種優(yōu)勢。首先選專門肉用品種,肉乳兼用或及其與本地牛的雜種;其次荷斯坦公牛及其與本地牛的雜交后代;除此外選擇雙肌牛與本地牛雜種。
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