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該病是富含硝酸鹽的飼料在飼喂前的調(diào)制中或采食后的瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽,造成
高鐵血紅蛋白血癥,導(dǎo)致組織缺氧而引起的中毒。富含硝酸鹽的飼料有
燕麥草、
苜蓿、甜菜葉、包心菜、白菜、
野莧菜、
菠菜、
大麥、黑麥、燕麥、高梁、玉米等。凡是連續(xù)幾天或更長(zhǎng)時(shí)間飼喂富含硝酸鹽飼草和飼料的牛,多數(shù)在無任何征兆情況下突然發(fā)病,精神沉郁,茫然呆立,不愛走動(dòng),運(yùn)動(dòng)時(shí)步態(tài)不穩(wěn)。反芻停止,瘤胃臌氣。流涎、磨牙、呻吟、
腹痛、
腹瀉。重癥者,全身肌肉
震顫,四肢無力,臥地不起,體溫降低,呼吸淺表、促迫。心跳加快,脈搏每分鐘170分鐘以上。頸靜脈怒張,可視粘膜發(fā)紺,乳房和乳頭淡紫或蒼白,孕牛多發(fā)生
流產(chǎn)。發(fā)生虛脫后1-2小時(shí)內(nèi)死亡。
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