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雞病治療:為什么給雞喝草藥湯?

獸醫(yī)獸藥網(wǎng)階段飼養(yǎng) 更新時間:2016/4/27 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
為什么給雞喝草藥湯?
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一般的活雞,宰殺之后都會有腥躁味。但浙江省一位養(yǎng)殖戶養(yǎng)的雞,不僅眼神很好、羽毛特別亮,而且剛宰殺的時候不僅沒有腥躁味,反而有香味。普通的雞烹飪的時候總要放些、蔥和佐料,為的是去除腥躁味,而這里的雞煮的時候除了鹽和水,不放任何佐料。燉出來的雞卻鮮嫩,香醇,雞湯油而不膩,透明澄清。這雞是出了名的香,出了名的貴,300塊一只呢?可訂貨的數(shù)量只見多不見少! 這些雞為什么會這么“吃香”呢?難道是名貴品種? 不是的,它們就是當(dāng)?shù)仄胀ǖ耐岭u,在飼養(yǎng)方式上也沒什么特別,山地散養(yǎng),這已經(jīng)是很常見的了,可就是這些普通的土雞,經(jīng)過調(diào)養(yǎng),就身價倍增,這其中有什么奧秘呢? 原來,這些雞吃的跟普通的雞不一樣,喝的是中草藥,也就是一些營養(yǎng)品、滋補品。可別小看這中藥湯,這里面有十七、八味中藥呢,其中有黃芪、天麻、當(dāng)歸、紅參、白術(shù)等名貴中藥,所以養(yǎng)出來的雞才會“自來香”,有一種獨特的口味。 要說給雞吃中藥,也不是件新鮮事兒。不過一般都是把中藥磨成粉,然后拌在飼料里給雞吃的,而這里的養(yǎng)殖戶卻是把中藥熬成水給雞喝。 如果給雞吃中藥粉的話,一方面成本上比喂水要大,更重要的是,如果拌在飼料里可能會不均勻,有的雞不一定都能吃到。但是如果熬成了水給它喝,雞肯定要喝水,而且能夠把中藥里面的營養(yǎng)成分全部煮出來。雖然方式不同,但想要達到的目的其實是一樣的。吃了中草藥能增加雞本身的抵抗力,提高它肉質(zhì),增加雞的鮮味、香味,去除它的腥味。 雖說把名貴的中草藥用在雞身上有些奢侈,但也算物有所值。因為像當(dāng)歸、黃芪、紅參等中草藥中含有多糖類的物質(zhì),這類物質(zhì)對于雞來說能提高免疫功能,增強抗病能力,再者雞長期服用了合適的中草藥以后,味道變得更鮮美了,賣的價格自然比普通的土雞要高。
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可以增強抵抗力,改善肉質(zhì)
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