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雞病問(wèn)題癥狀描述:為什么要給公雞作絕育手術(shù)?

獸醫(yī)獸藥網(wǎng)階段飼養(yǎng) 更新時(shí)間:2016/4/27 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
為什么要給公雞作絕育手術(shù)?
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大多數(shù)的規(guī);怆u養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)的都是母雞,很少有人養(yǎng)公雞。因?yàn)楣u既不會(huì)下蛋,又天性好斗,尤其到了青春期,更是躁動(dòng)不安,一天到晚打來(lái)打去的,體力都消耗光了,雖然吃得不少,卻不能長(zhǎng)肉。所以,這些“倒霉蛋兒”往往是剛一孵化出來(lái),就被養(yǎng)殖場(chǎng)挑出來(lái)淘汰掉了。 小雞孵化出來(lái),公的母的差不多是一半一半,這也就意味著,有一半的公雞要被淘汰掉,真有點(diǎn)可惜。難道就沒(méi)有辦法調(diào)教調(diào)教這些小公雞,讓它們安靜下來(lái),好好地長(zhǎng)肉嗎?辦法是有的,那就是要將小公雞的睪丸去除掉,給它們做絕育手術(shù)!給小公雞做絕育手術(shù)也叫閹雞、煽雞,南方人也叫熟雞。 公雞被閹過(guò)之后,不僅外貌特征變了,連體型也不一樣了。原來(lái)長(zhǎng)長(zhǎng)的雞冠逐漸地萎縮下去,嘴下面的那個(gè)水冠也縮短了,體內(nèi)的雄性激素大大減少,性情也變得十分溫順,再也不爭(zhēng)強(qiáng)好勝、連打帶斗了;顒(dòng)量一減少,個(gè)頭也變得更高、塊頭也變得更大了——換一句話(huà)說(shuō),閹過(guò)的公雞很容易長(zhǎng)出肉來(lái)。沒(méi)有閹的最多3斤半重,而閹過(guò)的公雞可以長(zhǎng)到5、6斤甚至6、7斤。而且閹過(guò)的小雞,不僅肉長(zhǎng)多了,脂肪也堆積得多,雞肉吃起來(lái)肥嫩多汁,口感鮮美,不像沒(méi)閹的那么干巴,發(fā)柴,很受老百姓的歡迎。在閩南、兩廣地區(qū),老百姓向來(lái)就有吃閹雞的習(xí)慣。 閹雞是一門(mén)致富的技術(shù),閩南、兩廣地區(qū)的老百姓有一個(gè)諺語(yǔ),叫:“要致富,閹雞補(bǔ)鍋磨豆腐”,也就是說(shuō),閹雞就跟磨豆腐似的,是一門(mén)手藝。這門(mén)行當(dāng)不需要什么成本,也沒(méi)有固定的場(chǎng)所,閹雞師傅都是拎著工具箱,走街串巷地為老百姓服務(wù)。 如今的人們,在吃上越來(lái)越講究要吃出個(gè)味道。閹割過(guò)的公雞,肉多、鮮嫩,特別受歡迎。市場(chǎng)需求多了,養(yǎng)閹雞的人就越來(lái)越多,手術(shù)的需求量也越來(lái)越大了。但做閹割手術(shù),時(shí)常也會(huì)失敗。 過(guò)去都是等公雞完全性成熟以后才做手術(shù)。這樣的大雞,睪丸血管太大,做手術(shù)容易出血量大,容易出現(xiàn)生命危險(xiǎn),死亡率高達(dá)3%、4%。廣西有個(gè)專(zhuān)做閹雞手術(shù)的人,根據(jù)自己的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn),摸清了給公雞做手術(shù)的最佳年齡段是20日齡左右,這樣的小公雞,血管較小,手術(shù)后出血就會(huì)少一點(diǎn),死亡率只有0.3%左右。
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