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瘤胃內(nèi)飼料成分的分解及 合成過(guò)程，稱為“瘤胃發(fā)酵”。在瘤胃發(fā)酵過(guò)程中，微生物群起著 重要作用。 瘤胃微生物群包括細(xì)菌和原生動(dòng)物2 大類。每克瘤胃內(nèi)容 物中，有 50萬(wàn) ~100萬(wàn) 原 生 動(dòng) 物 和 100億以上細(xì)菌。微生物群 的體積約相當(dāng)于經(jīng)濾過(guò)瘤胃液體積的3.6 % ，大體 是 5 0 % 為纖 毛蟲(chóng),50%為細(xì)菌。由于日糧種類、飼喂時(shí)間、個(gè)體等不同而微 生物群各異，在相同日糧條件下，同種動(dòng)物不同個(gè)體之間也有顯 著差異。
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