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禾本科谷實(shí)類植物的子實(shí)含有大量的碳水化合物，是奶牛日糧的主要成分，在日糧中常用量為40%~70% ，包括玉米、高 粱、
大麥、
小麥等。其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是:含無(wú)氮浸出物多，占干物質(zhì)的 71.6% ~ 80.3% ，含纖維素在30%以下，消化率髙。這類飼料中
淀粉占 82% ~ 9 0 % ，蛋 白 質(zhì) 占 8.9% ~ 13.5 % ，脂 肪 占 2 % ~ 5 % , 含鈣少(0.1%),含磷多(0.31% ~0.45% ) ，
維生素A、維生素D及
胡蘿卜素含量少。谷實(shí)類飼料的營(yíng)養(yǎng)成分的含量因品 種、產(chǎn)地不同各有差異。
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