屠宰廠要求原料雞的三證是指什么
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屠宰廠所用原料雞的三證齊全是指，《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》、《動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明》、《動物健康監(jiān)管證明》（有些地方為《高致病性禽流感非疫區(qū)證明》)這三證齊全。工廠獸醫(yī)確定這三證齊全后，還要對每批雞檢查，同時檢驗雞的精神狀況、呼吸情況、外觀色澤等，確認大群正常后方可開具《準宰通知單》準予進廠。
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