豆類飼料的加工方法
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豆類飼料是常見的蛋白質(zhì)飼料，能給家畜提供足量的蛋白質(zhì)，為了充分發(fā)揮豆類飼料的營養(yǎng)價值，養(yǎng)殖戶需要采取一定的方法進行加工后再飼喂家畜。1、由于豆類飼料中含有抗胰蛋白酶，這種物質(zhì)能夠在羊的消化道內(nèi)與胰蛋白酶發(fā)生作用，從而破壞了胰蛋白酶的分子結(jié)構(gòu)，導致酶失去生物活性，從而影響到羊體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，因為抗胰蛋白酶在遇熱時會變性從而失去活性，為此養(yǎng)殖戶可以使用蒸煮和焙炒的方法來加工豆類。2、熟豆餅只需經(jīng)粉碎后可，安照一定比例直接添加到日糧中飼喂即可，生豆餅含有抗胰蛋白酶，在粉碎后須經(jīng)蒸煮或焙炒再飼喂，豆餅粉碎的粒度應(yīng)比玉米細，以便配合飼料和防止羊挑食。
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