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裝罐冷凍是很好的
初乳儲(chǔ)存方法。研究 指出，在-20尤時(shí)把初乳保存幾年，其品質(zhì)無(wú)明顯的下降。保存 時(shí)可在初乳內(nèi)添加各種化學(xué)物質(zhì)如甲醛、苯甲酸鈉、乙酸鈉、丙 酸鈉、山梨醇、苯甲酸等。其中以添加苯甲酸鈉或苯甲酸效果最 好，能維持初乳pH值穩(wěn)定，抑制微生物群的生長(zhǎng)，不影響初乳 中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。當(dāng)初乳不足，如母畜死亡、缺奶或多胎時(shí)， 可供犢牛之需。
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