筍殼魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)
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筍殼魚(yú) 學(xué)名叫云斑尖塘鱧（Cxyeleotris marmoratus)，原產(chǎn)于東南亞，最大個(gè)體可達(dá)5—6公斤，是蝦虎魚(yú)中較大的淡水名貴種類。該魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，在廣州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)400克以上的每公斤120元，目前由于國(guó)內(nèi)尚未養(yǎng)殖起來(lái)，產(chǎn)品主要依靠從國(guó)外進(jìn)口。生態(tài)特征筍殼魚(yú)體形似筍殼，故名。體有斑紋，體色隨生活環(huán)境變化，但多為黃褐色。常棲息于水質(zhì)較清新或有微流水的底層沙泥和草叢中，喜穴居，性溫順，不善跳，耐低氧。適溫15℃—35℃，最適溫度25℃—30℃，低于10℃死亡。能在pH = 5的酸性水體和鹽度為15‰的半咸水中生活。魚(yú)苗階段主要以輪蟲(chóng)類、枝角類、水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)等為鉺，成魚(yú)食小魚(yú)蝦，耐饑能力強(qiáng)，一次飽餐后可多天不食。筍殼魚(yú)二齡性成熟，4—11月為生殖期，每年產(chǎn)卵2-4次，每次5000-25000粒。 養(yǎng)殖方法池塘面積1—5畝較易管理，水深1.2米以上，有微流水和增氧機(jī)，塘底設(shè)置瓦筒、舊水管等為魚(yú)修筑巢穴，并方便檢查和收捕。水面種植部分水仙等遮光物，以適合魚(yú)的避光特征。放苗前要干塘，每畝用70公斤
石灰消毒，并注意堵塞漏洞防止逃走。放苗時(shí)間最好選擇在早上或傍晚，每畝投放3000—4000尾5厘米規(guī)格以上的魚(yú)種，魚(yú)苗下塘前可用2-3%的鹽水或用10-15ppm的
高錳酸鉀溶液培浸泡10-15分鐘。由于筍殼魚(yú)在水溫過(guò)低時(shí)會(huì)凍死，廣東地區(qū)最好投放越冬魚(yú)種，當(dāng)年可長(zhǎng)成水產(chǎn)品商品上市；也可在9-10月投放當(dāng)年的2-3厘米規(guī)格幼苗，每畝5000-6000尾，復(fù)蓋過(guò)冬，次年再分塘養(yǎng)成。 飼料可投喂小雜魚(yú)肉，也可投喂人工配合飼料。人工飼料主要成份：魚(yú)粉30％，糠麩、玉米粉等60％，面粉粘合劑5%，魚(yú)油5%。日投喂量為魚(yú)的體重的5％—10％，設(shè)食臺(tái)檢查以調(diào)整投喂量。注意保持水質(zhì)清新，每月每畝施放20公斤生石灰，使pH值在7.5以上。養(yǎng)殖中后期要常開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，保持溶氧充足。 殼魚(yú)的病害主要是飼料引起的消化系統(tǒng)病，可參考養(yǎng)殖烏鱧（生魚(yú))的養(yǎng)殖方法，餌料中定期加入土霉素和維生素防治病害發(fā)生。
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