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淀粉渣是以富含淀粉的原料生產(chǎn)粉條、淀粉和制 藥所產(chǎn)生的副產(chǎn)品，因生產(chǎn)所用原料不同，產(chǎn)生的淀粉渣所含營養(yǎng) 成分也不同。淀粉渣經(jīng)適當(dāng)脫毒處理后可飼喂奶牛，是一種營養(yǎng) 價值豐富的飼料。用玉米、土豆、
甘薯等為原料生產(chǎn)的粉渣，所含 營養(yǎng)主要是淀粉和粗纖維，粗蛋白質(zhì)極少，而用
豌豆、
綠豆、
蠶豆作原料生產(chǎn)的粉渣，含蛋白質(zhì)較多，但易于腐敗，奶牛攝人后容易中 毒。未脫毒的淀粉渣長期飼喂奶�；蚨唐谟昧窟^大，均會導(dǎo)致奶 牛呈現(xiàn)不同程度的毒性反應(yīng)。
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