如何防止藥物殘留和實行休藥期制度?
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嚴格執(zhí)行藥物的休藥期和允許殘留量制度：藥物殘留對人體健康的危害性.：表現(xiàn)在引起人體的變態(tài)反應(yīng)和過敏反應(yīng)。輕者表現(xiàn)為紅疹，嚴重者甚至發(fā)生危及生命的綜合癥；使動物體內(nèi)的耐藥菌株大量繁殖，通過動物食品傳播給人，致使人體
姜到這些耐藥菌株感染的疾病時，無藥可治或幾乎沒有療效。藥物學(xué)留具有致畸、致癌、致突變作用，通過動物食品傳遞給人后，引起人體發(fā)生癌變、畸變、突變和細胞壞死性損傷的增加，極大地威脅著人類健康。藥物殘留還有激素（樣)作用，出現(xiàn)兒童早熟，引發(fā)一系列社會公共安全問題�！�'我國2000年版獸藥典中已有部分藥物規(guī)定了最高殘留限量。近年來，全國各地已普遍開f了對動物產(chǎn)品中藥物殘留的無公害檢測工作，以保護消費善的身體健康。
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