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本周白條豬價(jià)格在上周大幅下降的基礎(chǔ)上繼續(xù)下降，降幅明顯收窄。
2016年7月1日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是10.90元/斤，比2016年6月24日的10.95元/斤下降0.46%；比2016年6月1日的12.85元/斤下降15.18%；比2015年7月1日的10.63元/斤上漲2.54%。周環(huán)比微幅下降；月環(huán)比大幅下降；年同比漲幅明顯收窄。上周末，年同比上漲6.83%，本周縮小到2.54%。
本周（2016年6月25日至7月1日)，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的平均價(jià)在前期大幅下降以后，繼續(xù)在高位進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整的方向仍然是下行。
本周白條豬的最高價(jià)是11.38元/斤（6月27日)，比上周的13.08元/斤下降1.70元/斤，降幅13.00%；最低價(jià)10.90元/斤（7月1日)，比上周的10.95元/斤下降0.05元/斤，降幅0.46%。最高價(jià)比最低價(jià)高出0.48元/斤，高出4.40%。肉價(jià)波動(dòng)的幅度比上周的19.45%大幅收窄。收窄的原因是本周的最高價(jià)、最低價(jià)均出現(xiàn)下降，其中最高價(jià)的降幅尤為明顯，使得最高價(jià)與最低價(jià)之間的差距大幅縮小。
本周，白條豬的日均上市量為1475.14頭，比上周（6月18-24日)的1511頭減少2.37%；比前2周（6月11-17日)的1443.86頭增加2.17%；比前3周（6月4-10日)的1425頭增加3.52%；比前4周（5月28至6月3日)的1513.86頭減少2.56%。
去年同期日均上市量為1697.86頭，今年同比增加-13.12%，上周同比下降的幅度是16.02%，本周同比降幅有所收窄。
本周上市量和批發(fā)價(jià)雙下降，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在到了肉類消費(fèi)的淡季，人們見到肥肉就會(huì)引起食欲下降，而市場(chǎng)上銷售的白條豬又大多是肥肉型白條，銷量自然就會(huì)下降，而且也賣不上價(jià)。
有人把近期肉價(jià)的下降歸罪于屠宰場(chǎng)的壓價(jià)，實(shí)在是有些牽強(qiáng)。實(shí)際上是在轉(zhuǎn)移矛盾的焦點(diǎn)，或者混淆視聽。因?yàn)闊o(wú)論是養(yǎng)殖業(yè)還是屠宰業(yè)，追求利潤(rùn)的最大化都是這些行業(yè)的屬性。不能要求屠宰業(yè)高價(jià)收購(gòu)毛豬、低價(jià)銷售白條。在氣溫升高以后，肥豬已經(jīng)被消費(fèi)者排斥，而大量肥豬又急于尋找出路，不得不降價(jià)促銷。肥豬的大量存在，不是屠宰業(yè)的過(guò)錯(cuò)，是壓欄惜售的后遺癥。
