固始雞是我國著名的地方雞種,其特點是什么?
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產(chǎn)區(qū)以河南省 固始縣為中心，分布于河南商城、新縣、淮濱及安徽霍邱、金寨 等縣�，F(xiàn)存欄量4 000萬~5 000萬只。固始雞屬蛋肉兼用雞種， 耐粗飼，抗病力強，適宜野外放養(yǎng)。其肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美，具 有較強的滋補功效。固始雞體型中等，體軀呈三角形，外觀秀 麗，體態(tài)勻稱，羽毛豐滿。母雞羽色以
麻黃色和黃色為主，少量 白色、黑色，公雞毛色多為深紅色或黃色，尾羽多為黑色。尾形 分為
佛手尾和直尾兩種，以佛手尾為主，尾羽卷曲飄搖、別致、美觀。雞嘴呈青色或青黃色，腿、腳青色，無腳毛。成年雞冠形 分為單冠和豆冠兩種，以單冠居多。成年公雞體重為2.0 ~ 2. 5 千克，母雞為1.25 ~ 2.25千克。開產(chǎn)日齡為180日齡，年產(chǎn)蛋 為140 ~ 160枚，平均蛋重為51. 4克，蛋殼紅褐色。
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