一般青貯中的第四階段中保證發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行的條件是怎樣的
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為了保證發(fā)酵過(guò)程的順利進(jìn)行，必須創(chuàng)造有利于乳酸菌迅速 繁殖的條件一是原料中含有一定量的可溶性糖。禾本科植物含糖多，是 做青貯的好原料。二是原料的含水量適宜。禾本科植物65%?75%，豆科 60%?70%。三是發(fā)酵溫度適宜。以19°C?37°C為宜。四是保證缺氧條件。原料應(yīng)填緊壓實(shí)，封閉嚴(yán)實(shí)。
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