牛場(chǎng)的高壓蒸汽滅菌要注意什么?
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使用高壓鍋時(shí)一定要全部排除鍋內(nèi)的空氣。高壓鍋內(nèi)的蒸汽 不僅和壓力有關(guān)，而且和蒸汽的飽和度有關(guān)。如果高壓鍋內(nèi)的空 氣未排除或未完全排除，則蒸汽不能達(dá)到飽和，雖然壓力表達(dá)到 了滅菌壓力，但蒸汽的溫度卻未達(dá)到要求，結(jié)果導(dǎo)致滅菌的失 敗。滅菌時(shí)高壓鍋內(nèi)空氣的存在還可影響蒸汽向消毒物品內(nèi)部穿 透。所以，高壓滅菌時(shí)一定要徹底排除鍋內(nèi)的空氣。因?yàn)榭諝獗?水蒸氣的比重大，常沉在髙壓鍋底。因此，一般使用下排氣式高 壓鍋，并且一定要使用排氣軟管，使軟管達(dá)盛物桶底部，排氣時(shí) 必須看到有大量蒸汽排出才能關(guān)閉放氣閥。
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