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雞病問題問答:何為冰鮮雞,有哪些特點(diǎn)

獸醫(yī)獸藥網(wǎng)階段飼養(yǎng) 更新時(shí)間:2016/7/28 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
何為冰鮮雞,有哪些特點(diǎn)
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冰鮮雞是指經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的活雞,宰殺后在1小時(shí)內(nèi)中心溫度降 至8X:, 12小時(shí)內(nèi)降至4°C,0?4°C下包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)那蓊惍a(chǎn)品。
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