商品魚粉常發(fā)生哪些問題?
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① 偽造摻雜問題：摻雜的物質(zhì)有
尿素、糠麩、餅粕、血 粉、羽毛渣、
食鹽、砂礫等，使用前必須檢測。② 食鹽含量問題：國產(chǎn)魚粉食鹽含k有時過高，可能會 引起雞食鹽中毒。國家規(guī)定魚粉中鹽分不得超過5%。當含鹽 超過8%時在配合飼料中要限量使用。③ 發(fā)霉、變質(zhì)問題：正常魚粉應具有海水咸腥味，而在 溫度和濕度過高時，魚粉易發(fā)霉腐敗，甚至自燃，腐敗變質(zhì) 魚粉有腥臭味或惡臭味及焦灼味。魚粉發(fā)霉腐敗時還會形成 毒素，雞食后導致中毒。魚粉應在倉庫中低溫貯存，并應有 溫、濕度監(jiān)視設備。魚粉所產(chǎn)生的毒素：在高于120 ℃下加熱2?4小時， 即可產(chǎn)生肌胃糜爛素，它可使雞發(fā)生肌胃糜爛，體重減輕，引 起出血，發(fā)生“黑色
嘔吐”。顏色深暗的紅魚粉，常常是由于 加熱溫度過髙和加熱時間過長，導致肌胃糜爛的可能性大，最 好不用。另外，魚粉在肉用仔雞日糧中的用量以8%以下為 宜，否則易引起肌胃糜爛，導致死亡。
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