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養(yǎng)雞疾病咨詢:制作扒雞的宰殺與整形是怎樣的

更新時(shí)間：2016/11/7 獸醫(yī)獸藥執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇在線題庫評論

制作扒雞的宰殺與整形是怎樣的
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宰殺與整形：從頸部宰殺放血，浸燙退毛，取凈內(nèi) 臟以后，用清水沖洗干凈，將兩腿交叉盤至肛門內(nèi)，雙翅向前由頸鄶?shù)犊谔幧爝M(jìn)，在喙內(nèi)交叉盤出，形成臥體含雙翅狀態(tài)，造型優(yōu)美。
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