為什么說(shuō)肉仔雞飼養(yǎng)期越短越好?
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① 從長(zhǎng)勢(shì)上看：長(zhǎng)勢(shì)的規(guī)律是初期隨周齡增加而增加，8周齡以后隨周齡增加而相對(duì)減慢，周齡越短，相對(duì)長(zhǎng)勢(shì)越 快，所以應(yīng)爭(zhēng)取縮短飼養(yǎng)期。② 從耗料規(guī)律看：隨著周齡的增加，肉仔雞增加同樣 的體重，飼料量越來(lái)越多，即隨周齡的增加，飼料效率不斷降低。由此可見(jiàn)，肉仔雞飼養(yǎng)期越短，相對(duì)長(zhǎng)勢(shì)越快，耗料越 少，飼料效率和經(jīng)濟(jì)效益也就越髙。其次，從肉仔雞針毛生長(zhǎng)規(guī)律看，針毛一般從9周齡開(kāi) 始生長(zhǎng)，10周齡長(zhǎng)得最多。在加工時(shí)，脫毛后還要用火焰灼 燒一遍，把針毛燒掉。如果在8周齡以前就上市出售，就不 存在這個(gè)問(wèn)題。從肉質(zhì)上看，隨著飼養(yǎng)周期的延長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì) 嫩多汁的程度越來(lái)越差。從資金周轉(zhuǎn)和房舍利用率看，飼養(yǎng) 期越短，資金周轉(zhuǎn)速度越快，房舍利用率越高。再次，從宰殺后的屠體重量摜失看，8 — 9周 齡的肉仔雞宰殺后損耗較少，經(jīng)濟(jì)上最合算，是最適宜的屠 宰年齡。綜上所述，縮短肉仔雞飼養(yǎng)期，利用提高飼料效率和經(jīng) 濟(jì)效益，利于資金周轉(zhuǎn)和房舍有效利用，便于屠宰后加工。
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