飼料的儲藏特性有?
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淀粉、蛋白含量高,易吸濕返潮 米糠中淀粉含量為37.5~39%,蛋白質(zhì)含量為15~17%;餅粕中蛋白質(zhì)含量為30~50%。這些成分均有親水特性,因此飼料具有較強的吸濕能力。另一方面,由于糧油副產(chǎn)品的結構疏松,空隙度大,也使其吸濕性增強。據(jù)實驗,在相同的溫濕度條件下,麩皮的吸濕速度為
小麥的兩倍多,而且麩皮的平衡水分也高于其它原糧。例如,在飽和狀態(tài)時,麩皮的平衡水分可達38~40%,而禾谷類糧食一般僅為20%。餅粕水分含量雖在5~10%,但在儲藏期間外層易吸濕生霉! ∫蚺浜巷暳现幸埠写罅康牡矸酆偷鞍踪|(zhì),特別是飼料中的動物蛋白質(zhì)(魚粉、骨粉、肉粉、血粉、
蠶蛹粉等)原料,吸濕性都很強。帶菌量大,易生霉變質(zhì) 由于飼料中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分,并且在加工過程中經(jīng)粉碎、蒸汽加熱處理,導致營養(yǎng)物質(zhì)外露,加之水分含量較高,因此飼料中及易滋生微生物,尤其適合霉菌的繁殖。霉菌大量繁殖的結果,不僅會使營養(yǎng)物質(zhì)嚴重損失和變質(zhì),而且會在某些產(chǎn)毒微生物的侵害下,使飼料帶毒,進而危害人、畜健康。脂肪含量高,易氧化酸敗 糧油加工副產(chǎn)品中脂肪含量較高,如米糠脂肪含量一般在17~18%,新米糠中甚至高達22%。米糠脂肪中含有相當數(shù)量的解脂酶。在解脂酶的作用下,米糠中的脂肪易被分解,使游離脂肪酸大量增加。據(jù)實驗,剛出機的米糠溫度為30℃以上,酸價在10以下,經(jīng)過5天后,酸價上升到15以上;10天后酸價上升到 25以上;20天后則升至35以上。夏季酸價上升最快,出機數(shù)天,即可生至80。同時米糠溫度也隨之上升,并發(fā)紅結快。脂肪被分解后,酸價增高,質(zhì)量變差。營養(yǎng)外露,易生蟲害 加工飼料的原料經(jīng)機械粉碎后,失去了皮層保護,營養(yǎng)物質(zhì)外露。因此,溫濕度適宜的條件下,很容易滋生多種儲糧害蟲,特別是受到甲蟲、蛾類幼蟲、螨類等害蟲的蛀食,導致數(shù)量損失和質(zhì)量下降。
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放在干燥通風的地方 防蟲害 鼠害
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防潮,干燥,通風,避光
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