麥麩和次粉有什么營養(yǎng)特點?
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粗蛋白質含量高(12．5％～17％)，這一數(shù)值比整粒
小麥含量還高，而且質量較好。與玉米和小麥子粒相比，小麥麩和次粉的
氨基酸組成較平衡，其中
賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸含量均較高，特別是賴氨酸含量(0．67％)較高。 粗纖維含量高。由于小麥種皮中粗纖維含量較高，使麥麩中粗纖維的含量也較高(8．5％～12％)，這對麥麩的能量價值稍有影響(可消化能：牛12．916MJ／b，豬11．161MJ／h)。有效能值較低，可用來調節(jié)飼料的養(yǎng)分濃度。 脂肪含量約4%左右，其中不飽和脂肪酸含量高，易氧化酸敗�！ 【S生素B族及
維生素E含量高，B1含量達8.9毫克/千克，B2達3.5毫克/千克，這足以滿足生長育肥豬的需要。但
維生素A、維生素D含量少�！ 〉V物質含量豐富，但鈣(Ca0.13%)磷(P1.18%)比例極不平衡，鈣磷比為1∶8以上，磷多屬植酸磷，約占75%，但含植酸酶，因此用這些飼料時要注意補鈣。 小麥麩的質地疏松，含有適量的硫酸鹽類，有輕瀉作用，可防止
便秘。
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磷含量高些
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補充磷和蛋白質
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