豬硝酸鹽和硝酸鹽中毒的發(fā)病機(jī)理有哪些?
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亞硝酸鹽是強(qiáng)氧化劑，當(dāng)豬采食含亞硝酸鹽的伺料而吸收進(jìn)入血液后，使血液中的二 價(jià)鐵（Fe2+)轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵（Fe3+),即使正常的氧合血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白（即 變性血紅蛋白)，從而喪失血紅蛋白的正常攜氧功能，造成組織缺氧。
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