維生素指的是什么?
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維生素是指天然飼料中不同于碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)和 水的微量有機化合物，為動物體組織生成'發(fā)育'維持和健康所 必需。飼糧中缺乏或吸收、利用不當，會出現(xiàn)穩(wěn)定的缺乏癥。動 物不能在體內(nèi)合成，只能從飼料中獲得。但目前，在所使用的維 生素中，也有個別不完全符合上述定義。如動物體表皮膚經(jīng)紫外 線照射，可合成維生素D，而且維生素D具有激素功能。維生 素C也能合成。膽堿因動物需要量大，不符合“微量”的定義。
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