維生素是什么?
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維生素是一類需要量很少的有機(jī)物，它不是構(gòu)成體組織的原 料，也不能供給能量，但它是構(gòu)成養(yǎng)分代謝中輔酶的組成成分，參 與各種物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)各種生理機(jī)能的正常進(jìn)行。所以維生 素對維持動物健康、生長、繁殖有著極其重要的作用，故又有“維他 命”之稱。
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