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大麥：是谷物類伺料中含蛋白質(zhì)較高的一種精料，粗蛋白質(zhì)占10%?1 2 % ，比玉米略高，賴氨酸含量也較高，是育肥豬的好飼料，但粗纖維含量較多，其消化能相當(dāng)于玉米的9 0 % 。用大麥喂豬可以獲得高質(zhì)量的硬脂胴體。
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