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麥麩的能值較低，代謝能為10. 5?12. 6兆焦/千克，因此必須在日糧 中配合其他能量飼料共同使用。麥麩中B族維生素含量高，麩皮中鈣少磷多，鈣 與磷比例極不平衡。此外，麥麩容重小，體積大，在種豬日糧中可以起到調(diào)節(jié)營養(yǎng) 濃度和改變飼料物理性質(zhì)的作用。
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