生豬的宰前管理中的善待活豬減少外傷是怎樣的
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善待活豬減少外傷。在屠宰廠(場),生豬卸載進(jìn)場和送宰 過程中都牽涉到活豬的驅(qū)趕問題,粗暴對待會(huì)造成體表外傷和骨 折,甚至引起應(yīng)激綜合征。西歐發(fā)達(dá)國家有法律規(guī)定“不得虐待動(dòng) 物”,屠宰場都是用袖珍式脈沖電麻器趕豬。無論如何,要堅(jiān)持不 能打豬。此外,宰前管理還應(yīng)加強(qiáng)圈舍內(nèi)的巡回檢查,隨時(shí)剔除病 豬,及時(shí)清除糞便,對圈舍、通道、飲水器等定期消毒。注意氣候變 化及時(shí)做好防寒保暖、防暑降溫等工作。
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