豬場(chǎng)用的消毒劑中堿類(lèi)的殺菌機(jī)制是什么?
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殺菌機(jī)：制高濃度的氫氧根離子(OH)能水解蛋白質(zhì)和核酸，使細(xì)菌的酶系統(tǒng)和細(xì)胞結(jié)構(gòu)受損。堿還能抑制細(xì) 菌的正常代謝功能，分解菌體中的糖類(lèi),使細(xì)菌死亡。
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