豬
旋毛蟲病怎么預防?
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嚴格執(zhí)行肉品檢疫制度。對于宰后檢驗在24個肉片標本 內(nèi)，發(fā)現(xiàn)包囊或鈣化的旋毛蟲不超過5個者，肉體經(jīng)高溫處理后 才可食用；超過5個以上者，其肉體、心臟、食道和喉頭等作工 業(yè)用或銷毀。上述兩種情況的脂肪及肌肉間脂肪可煉食用油，腸可供制腸衣，其他內(nèi)臟和體腔內(nèi)脂肪不受限制出廠。
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