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奶牛的品種選擇對(duì)產(chǎn)奶量有較大的影響。荷斯坦奶牛比其他品種奶牛生產(chǎn)更多的奶、乳蛋白和乳脂，它以極高的產(chǎn)奶量、理想形態(tài)、飼料利用率、環(huán)境適應(yīng)能力和產(chǎn)犢價(jià)值獲得養(yǎng)殖者的青睞，是奶牛養(yǎng)殖者的首選品種。
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