飼養(yǎng)優(yōu)良品種如何提高生豬瘦肉率?
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品種是決定瘦肉率的關(guān)鍵因素。脂肪型豬或土種豬瘦肉率一般為38-45%，經(jīng)過用杜洛克等優(yōu)種豬雜交的后代瘦肉率可達(dá)55%，而飼養(yǎng)杜洛克、長(zhǎng)白、約克夏或其他瘦肉型豬生產(chǎn)的三元雜交商品豬，瘦肉率可達(dá)64%以上。
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