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基礎(chǔ)知識(shí)-:【轉(zhuǎn)貼】肉食的危險(xiǎn)

【轉(zhuǎn)貼】肉食的危險(xiǎn)
作      者: 泊   
發(fā)表時(shí)間: 2005/8/6 08:53 
文章來源: 民間中醫(yī)網(wǎng) ,更多精彩內(nèi)容,請(qǐng)?jiān)L問民間中醫(yī)網(wǎng)http://www。med126。com/
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人吃進(jìn)肚子的肉,至少隱藏以下毒素:

1、動(dòng)物被屠宰時(shí),因肉體劇烈痛楚而引發(fā)恐怖、怨恨、悲傷等等情緒,在遺體中產(chǎn)生的毒素。

2、動(dòng)物被屠宰而死亡后,尸體中的細(xì)胞即刻停止工作,肉中的蛋白質(zhì)就會(huì)凝結(jié)而分泌出自我分解的酵素,使肌肉腐爛,產(chǎn)生毒性,稱為“尸毒”。這種尸毒即使經(jīng)過烹飪處理也不能消滅,成了消化系統(tǒng)胃腸癌癥的第一禍?zhǔn)住?

3、禽畜的生養(yǎng)過程,大多在大量繁殖、大量喂養(yǎng)、大量輸送、大量屠宰的方式下進(jìn)行。這些動(dòng)物從出生、長大、到被屠殺至死的短暫一生,完全在推擠、壓迫、關(guān)閉、捆綁、懸吊、黑暗、強(qiáng)光、污臭的環(huán)境中度過,軀體飽受種種凌虐的傷痛,心理上必然充滿著種種惡劣的情緒,因而刺激細(xì)胞的病變,分泌毒質(zhì),發(fā)生潛在的疾病。

4、為了加速養(yǎng)殖過程中牲畜的成長,牲畜被迫喂食開胃藥、抗生素、鎮(zhèn)定劑、化學(xué)混合飼料,或注射荷爾蒙催生劑。

5、等待出售的肉類,在儲(chǔ)存期間往往日久而腐敗變色,為了維持新鮮的肉色,許多肉販會(huì)擅自添加硝酸鹽和亞硝酸鹽等化學(xué)防腐劑,被吃進(jìn)人體后也變成致癌的強(qiáng)烈毒素。

6、科學(xué)家們把人吃肉稱作“食物鏈的末端”。植物吃陽光、空氣、水;動(dòng)物吃植物;大動(dòng)物吃小動(dòng)物;人吃動(dòng)物,F(xiàn)代全世界的農(nóng)田和果園,都噴灑有毒的化學(xué)藥劑來滅害蟲。這些農(nóng)藥轉(zhuǎn)移到吃植物的動(dòng)物體內(nèi),永久存在脂肪之中。肉食動(dòng)物又把素食動(dòng)物肉中的農(nóng)藥毒素消化進(jìn)自己的脂肪內(nèi)。人吃動(dòng)物肉,讓自己變成農(nóng)藥殘毒的最后保存者。根據(jù)科學(xué)調(diào)查,肉類當(dāng)中的殺蟲劑量,比蔬菜、水果、青草中所含毒量,高出十三倍。農(nóng)藥是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果,卻可以借清洗或削皮的方法,去除農(nóng)藥的殘毒,以避免中毒或減至最輕微的程度。
美國華盛頓心理實(shí)驗(yàn)室曾做過一種心理變化對(duì)生理健康導(dǎo)致影響的化學(xué)試驗(yàn)。放一支玻璃管容器在冰水杯中,管底朝下,空口朝上。受試驗(yàn)的人從管口向管內(nèi)呼氣,氣遇冷而凝結(jié)在管內(nèi)壁上,集聚成水。如果受驗(yàn)人的心理狀態(tài)正常,呼氣凝成的水呈無色透明,如同一般的水;如果受驗(yàn)人的情緒狀況是怨恨、生氣、害怕、嫉妒等等,玻璃管中的水會(huì)出現(xiàn)種種不同的顏色,經(jīng)過化學(xué)分析,都含致命的劇毒。嫉妒的水讓一只老鼠喝,幾分鐘內(nèi)就會(huì)毒死;懷著怨恨一小時(shí)之久的毒液,足可毒死八十個(gè)人。另外經(jīng)過實(shí)際驗(yàn)證,在情緒失控中的母親為嬰兒喂奶的話,輕則使嬰兒生病,重時(shí)致死。
  
這一段科學(xué)實(shí)驗(yàn)含有兩大意義:

A、動(dòng)物被剝奪生命的極度痛苦時(shí)刻,由于強(qiáng)烈的負(fù)面情緒而刺激身體細(xì)胞的化學(xué)反應(yīng),使全身產(chǎn)生劇毒。人吃動(dòng)物肉,同時(shí)吃進(jìn)了這些毒素,產(chǎn)生種種慢性或急性疾病,甚至長瘤,長癌。所以,素食是最好的養(yǎng)身之道。

B、負(fù)面情緒會(huì)在身體細(xì)胞中產(chǎn)生毒素。所以絕大部份的身病其實(shí)起源于心病。反之,正面的情緒如平靜、安詳、滿足、歡喜、親愛、慈悲,卻能刺激細(xì)胞的新陳代謝作用,快速排除廢物,充分吸取營養(yǎng),而產(chǎn)生精力、活力,常保青春健康。所以,修心也是最好的養(yǎng)身之道。心念的善或惡,決定了身體健康和不健康之間的分野。
   
人的牙齒、胃酸和腸道結(jié)構(gòu)都表明,和肉食動(dòng)物的相差甚遠(yuǎn)而和草食動(dòng)物接近。肉食動(dòng)物的胃里含有高出草食動(dòng)物10倍的鹽酸;肉食動(dòng)物有無窮盡的處理飽和脂肪和膽固醇的能力;而草食動(dòng)物則相反:若在子飼料中每日拌半磅動(dòng)物脂肪,2個(gè)月以后,兔子的血管就塞滿了脂肪硬塊,患上了動(dòng)脈粥樣硬化

肉食動(dòng)物的胃里含有高出草食動(dòng)物10倍的鹽酸;肉食動(dòng)物有無窮盡的處理飽和脂肪和膽固醇的能力;而草食動(dòng)物則相反:若在兔子飼料中每日拌半磅動(dòng)物脂肪,2個(gè)月以后,兔子的血管就塞滿了脂肪硬塊,患上了動(dòng)脈粥樣硬化。

肉食動(dòng)物的消化道粗短,只相當(dāng)于身體到2/3,為的是盡快消化和排泄所食肉類。人的生理結(jié)構(gòu)是天然素食的。人的腸道是身體的12倍長,為的是慢慢消化水果、蔬菜、種子。消化一頓米飯+豆腐的食物,只要5小時(shí),同等分量的牛排,則要18小時(shí)。吃進(jìn)肚里的肉,在人類先天不適應(yīng)消化肉類的腸壁中緩緩前進(jìn),大概需要五天才到達(dá)排泄器官而放出體外(素食食物只需一天半)。這些腐肉的毒慢慢侵蝕腸壁,最后形成直腸癌結(jié)腸癌等等不治癥。想象一下,這些充滿各種毒素的動(dòng)物尸體捂在37度高溫中發(fā)酵、腐敗,難怪我國古代哲人會(huì)說稱之為“爛腸之食”!

愛基斯摩人,肉食為主,平均壽命27.5歲。30以上的就是壽星了。俄國東部另一肉食為主的吉爾斯族,據(jù)全俄人類學(xué)統(tǒng)計(jì)調(diào)查,很少40歲的。而世界上的著名長壽村多是以素食為主。

我國養(yǎng)生學(xué)家歷來主張飲食宜清淡,忌味重肥濃。《素問•生氣通天論》說:“膏梁之變,足生大丁!薄秴问洗呵铩诽岢觯骸胺彩碂o強(qiáng)厚味,無以烈味重酒……食能以時(shí),身心無災(zāi)! “肥肉厚酒,務(wù)以自強(qiáng),命之曰‘爛腸之食’”。 “是故先王不處大室,不為高臺(tái),味不眾珍,……味眾珍則胃充,胃充則中大鞔,中大鞔而氣不達(dá)。以此長生可得乎?”

孫思邈也強(qiáng)調(diào)“勿進(jìn)肥濃羹蹄,酥油飲等”,“善養(yǎng)性者常須少食肉,多食飯!憋颠在所著《養(yǎng)生論》中將南北飲食習(xí)俗不同對(duì)壽命長短的影響作了比較,他說:“關(guān)中土地,俗好儉嗇,廚膳佳饈,不過菹而已,其人少病而壽;江南嶺表,其處饒足,海陸鮭肴,無所不備,土俗多疾,而人早夭!薄端貑•奇病論》指出:“肥者令人內(nèi)熱,甘者令人中滿,故其氣上溢,轉(zhuǎn)為消渴!

茲依據(jù)大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)教材表,摘錄有關(guān)提高智慧最普通之食品營養(yǎng)法,以供有志素食者,作一參考。


素食可健康長壽

一、素菜無毒,肉有毒——素食的菜肴,大多數(shù)是出自地上生長的蔬菜、大豆、花生、果品及海藻等,既富營養(yǎng),又無毒素。這類食物可使血液保持堿性(其血液清),在醫(yī)學(xué)上稱為堿性食物。肉類食品食了,能使血液呈酸性(其血液濁),故肉類稱為酸性食物。素食之人,血液清故,循環(huán)得快,使人身體清爽,精力充沛,富于耐力,思考敏捷,而且長壽。例如fo教高僧唐朝的趙州和尚活了一百五十歲,現(xiàn)代高僧虛云老和尚活到一百二十歲。即今臺(tái)中市李炳南老居士,多年持素故,以九十五歲之高齡,尚且耳聰目明,這便是素食健康長壽的現(xiàn)實(shí)證明。又如第一次奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的游泳冠軍茂林羅斯,他的速度驚人,持久有力,是最負(fù)盛名的運(yùn)動(dòng)家,他便是個(gè)素食者。

據(jù)法國著名化學(xué)家建德的報(bào)告,他發(fā)現(xiàn)肉食是一種食物的慢性中毒,因?yàn)槿忸愂称返膩碓,來自豬、羊、雞、鴨等動(dòng)物。而動(dòng)物在情緒緊張,或生氣及恐怖的時(shí)候,體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種毒素分泌物,迅速傳遍全身的微細(xì)血管及肌肉內(nèi),這種毒質(zhì)的分泌物,通常都藉肉體新陳代謝的作用,排出體外;或是藉大小便利,流出身外。若是這個(gè)眾生正在恐怖或憤怒之時(shí),被殺死亡,身體器官停止活動(dòng),這種毒質(zhì)的分泌物,沒有排泄出去,便殘存于血肉之中,若是食這種肉類,亦就引進(jìn)這些毒素,所以食肉就等于慢性中毒。曾經(jīng)有人試驗(yàn)過,動(dòng)物于憤怒或恐怖時(shí),身體內(nèi)部產(chǎn)生的這種毒質(zhì)分泌物,如果用玻璃管吸取出來,只要一支香煙大小的毒素,就可以毒死一個(gè)人。幸而這種毒素,遇到蔬菜果汁都可稍微化解。所以煮肉之時(shí),應(yīng)放些生、辣椒,或者放些青菜豆腐之頻的素菜,將肉類的毒質(zhì)化解掉。若是只煮一味肉,不放姜、蒜、菜蔬等,這個(gè)菜(肉)的毒質(zhì)沒有化解,吃了有害無益,吃久了必定會(huì)中毒而死。

不但畜生如此,人類亦然。人類在恐怖或憤怒的時(shí)候,臉色會(huì)忽然間發(fā)紫發(fā)黑,或變得蒼白,這都是情緒激動(dòng)而產(chǎn)生毒素,在血液中起變化的現(xiàn)象。這種毒素對(duì)婦女們,還會(huì)在乳婦乳汁里發(fā)生,若是被幼兒吸了,會(huì)有生命危險(xiǎn),印光大師(現(xiàn)代人住蘇州靈巖山)文鈔中,曾說過這種事跡:有西洋婦人○○,諦聽印光大師開示戒殺素食之理后,放聲大哭,痛惜她的兩個(gè)兒子,是由于她的奶汁毒死。原因是她們夫婦感情不和,時(shí)常吵架,每當(dāng)她們夫婦咆哮如雷,大吵大鬧之時(shí),幼兒即嚇得大哭不止,做母親的為了止兒啼哭,便解開衣襟,將奶頭塞進(jìn)兒嘴,幼兒的啼哭雖然止住了,但是卻從此身體軟弱,不久便死了。由這兩個(gè)真實(shí)事跡看來,可知素食無毒,肉食有毒,自當(dāng)急早戒殺素食為妙。

二、人宜素食勿肉食——據(jù)美國哥倫比亞大學(xué)的韓丁頓(G.S.Huntington)博士曾做了一項(xiàng)腸道的解剖分析,證明人類適宜于素食,而不適肉食。他說肉食動(dòng)物的小腸短,大腸直而平滑;素食動(dòng)物的小腸長,大腸亦長;吃肉亦吃素者的腸子比肉食者長,比素食者短。人類的大腸約有五至六呎長,并且來回排列;腸壁不平滑,而且重疊在一起,這樣的腸道是適于素食而不宜肉食的。因?yàn)槿忸惖睦w維少,經(jīng)過消化后剩下的殘?jiān),在人類較長的腸子里停留過久會(huì)產(chǎn)生毒素,增加肝臟的負(fù)擔(dān);肝臟負(fù)擔(dān)太重,會(huì)造成肝硬化肝癌癥。又肉類中有許多尿酸、尿素,食了會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腎病。再者,肉類在長腸中經(jīng)過不必要的過度吸收,而肉類本身又缺乏纖維,易造成便秘,導(dǎo)致瘡及直腸癌。以上從人體腸道之分析,足以證明人類食肉是‘自找苦吃’。

三、肉食易導(dǎo)致疾病——中老年人健康的大敵為膽固醇,而膽固醇即以動(dòng)物的腦、神經(jīng)、血液、膽汁、蛋黃及脂肪等含量較多。膽固醇是構(gòu)成副腎荷爾蒙及維生素丁之主體。這種營養(yǎng)素,年輕人或中年人,攝取適量,頗為有益;若是一個(gè)人的血液里含膽固醇太多,就會(huì)引起動(dòng)脈硬化、心臟病、高血壓等癥。中年以上的人,身體各部生理,逐漸趨向衰退,自應(yīng)避免多食含有豐富膽固醇的肉食,以維持身體健康。
從各種研究報(bào)告中,指出肉類可以導(dǎo)致癌癥,因?yàn)槿忸愒跓局畷r(shí),會(huì)生一種化學(xué)物質(zhì)(Metnylcholan,thyene)這是嚴(yán)重的致癌物。若是吃燒烤的肉類,一塊牛排,可以相等于六百枝香煙所產(chǎn)生的該種化學(xué)物質(zhì)。所以吃牛排及烤肉等高卡路里的食物,比大量抽香煙更可怕。其次,如果豬;加邪┌Y,或癌類病癥,吃了這個(gè)豬牛之肉,很可能會(huì)被傳染到癌癥。再其次,有的畜牧商人,為了畜養(yǎng)的豬牛雞鴨,不令傳染疾病,于是便在飼料中,攙些抗生素進(jìn)去,這使吃了這個(gè)畜生之肉的人,也攝取了過多抗生素,以后此人若是生了病,對(duì)于醫(yī)生所用的抗生素和特效藥,產(chǎn)生抗藥性,弄得無藥可治,束手待斃。這個(gè)人的生命,就是為平時(shí)食肉所誤了。目前國內(nèi)第二大死因即是癌癥。(豆類蛋白質(zhì)不但品質(zhì)優(yōu)于肉類,而且價(jià)錢便宜!)
-----------素食原本是比肉食好,不過在當(dāng)下的環(huán)境下,都差不多,食品污染太嚴(yán)重了。
-----------肉食者鄙,未能遠(yuǎn)謀!。!
-----------通篇都是偏向性的引用,有的甚至是風(fēng)馬牛不相及的例子,然后得出偏向性的結(jié)論
-----------阿彌陀fo。
-----------有一定道理,但太絕對(duì)!肉食太多確實(shí)不利健康!
人應(yīng)該素食為主,少量肉食。
-----------眾生還吃眾生肉,仔細(xì)思量人吃人。南無阿彌陀fo。發(fā)善心要從素食開始。
-----------希望大家能導(dǎo)論,什么素的營養(yǎng)超過肉。這樣大家就不會(huì)懷疑營養(yǎng)不良了。
-----------本人吃素以前,腸胃很差,現(xiàn)已經(jīng)吃素一年多,身體跟以前比起來,好了很多,公司組織的體檢檢查,一切正常,
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