實行素食并愛護我們的動物鄰居
美國紐約 趙鵬師兄（原文為英文) 假如您的愛犬往生了，您會傷心難過嗎？同樣地，我們也可以疼愛牛和豬，如果我們了解他們的話。曾有一只豬在洪水中拯救了他的主人，即使他知道自己不久之后就會被宰殺。還有一則關(guān)于貂鼠的故事，是說如果有人在森林里迷路了，他們會成群地圍過來讓那個人取暖。他們寧愿犧牲自己的生命來延續(xù)人類的生命，我們又怎能不愛護他們呢？給動物一個機會，就是給我們一個機會去和所有的眾生成為朋友。只有當(dāng)我們知道如何愛護動物時，才能了解如何將我們的愛心與智慧擴展到我們的鄰居--也就是一同住這個星球的動物伙伴身上。只要大家同心協(xié)力，一定能為我們與動物創(chuàng)造一個融洽和諧的社會。 動物和我們一樣，也有感覺、情緒、欲望和恐懼。您是否曾經(jīng)受傷而痛得難以忍受？但那種痛苦還比不上動物面對死亡時的恐懼。試想您處在一個空空蕩蕩的長廊中，沒有門窗，不記得自己身在何處，也不知道親友在哪里。突然間，長廊兩邊的墻壁逐漸向您逼近，您除了試著用力推開墻壁外，根本不知如何是好。最后，您明白自己快要死了，但卻無路可逃，這就是動物被宰殺時的感受！動物像我們一樣有感覺和情緒，他們恐懼死亡，正如我們發(fā)生車禍時驚惶至極的心情一般。我們怎能如此冷酷無情，只為了滿足口腹之欲，就罔顧他們生存的權(quán)利？ 成為素食者有何利益？有些人認為素食者無法從飲食中獲取足夠的營養(yǎng)。事實上，許多科學(xué)研究指出，吃素才更健康。動物被屠宰前，因為恐懼和外在的壓力，他們體內(nèi)會分泌一些有害的物質(zhì)進入血液中。將這些驚恐害怕的動物吃進肚子里，我們內(nèi)在的免疫系統(tǒng)能不受到有害的影響嗎？我們能活得更健康嗎？ 素食者的血液含有較高的β–
胡蘿卜素，他們比葷食者攝取更多的維他命C、β–胡蘿卜素、引朵（indole，一種抗癌物質(zhì)，存在于十字花科蔬菜中)和纖維，而且也擁有比較強健的免疫系統(tǒng)。德國研究人員最近發(fā)現(xiàn)，素食者的自然殺手細胞（natural killer cell)活動力比葷食者大兩倍多；自然殺手細胞就是專門攻擊并摧毀癌細胞的白血球。此外，素食者通常比葷食者食用更多的大而大豆含有大量的抗癌物質(zhì)，包括木酚素和植物性
雌激素等等。亞洲地區(qū)的飲食通常富含大豆食品，這很可能是亞洲婦女乳癌罹患率較低的一個原因。 素食者不僅更健康，他們也非常聰明、俊美和成功。許多聰穎的科學(xué)家和藝術(shù)家都是素食者，例如：諾貝爾物理獎得主愛因斯坦（Albert Einstein)、諾貝爾和平獎得主和《夜》（Night)一書的作者埃利．維瑟爾（Elie Wiesel)、物理學(xué)之父牛頓（Sir Isaac Newton)、達文西（Leonardo Da Vinci)、班杰明．富蘭克林（Benjamin Franklin)、愛迪生（Thomas Edison)等等。至于茹素的名人則有主演「蜘蛛人」的陶比．麥奎爾（Tobey Maguire)、主演「芝加哥」的李察．吉爾、主演「步步為營」的喬昆．菲尼克斯（Joachin Phoenix)等人。其它諸如
蘋果計算機的總裁史蒂夫．賈柏斯（Steve Jobs)、美國名模兼第一家庭的侄女蘿仁．布什（Lauren Bush)，也都是素食者。 已有越來越多的人了解到吃素的益處，素食不僅對自身、對環(huán)境有利，也利益動物等等。所有眾生都是緊密相連的，如果我們以任何方式傷害我們的動物鄰居，最終還是會傷害到自己。吃肉對我們的健康和環(huán)境有不利的影響，還會使其它眾生產(chǎn)生怨恨和痛苦。當(dāng)其它眾生走在他們的生命旅程時，我們應(yīng)該保護和幫助他們，而非奪走他們的生命。讓我們成為素食者，并愛護我們的動物鄰居吧！
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這篇文章是從一位高中生所寫的報告整理而成，他努力在學(xué)校倡導(dǎo)素食主義
