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莊野醫(yī)

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莊野醫(yī)當(dāng)前在線

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2^#

發(fā)表于 2012/7/5 11:12|只看該作者

天氣熱了貪涼的人要注意！
－－－－－－－－－－－鮮黃花菜有毒,曬干就沒(méi)毒.樓主是否吃多了,還是沒(méi)煮熟.
－－－－－－－－－－－鮮黃花菜是有毒的，吃時(shí)一定要注意。盡量燉著吃。
－－－－－－－－－－－我是生吃的不過(guò)是胃先不降還是脾先不升導(dǎo)致的腹瀉呢
－－－－－－－－－－－您生吃有毒的黃花菜?單單只有腹瀉,是身體給您發(fā)岀的警告.
－－－－－－－－－－－我腹瀉了幾個(gè)小時(shí) 其他癥狀倒是沒(méi)有我一邊腹痛一邊思考腹痛的機(jī)理我覺(jué)得主要是黃花菜寒涼的原因而非是什么毒素吧
－－－－－－－－－－－鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，它本身雖無(wú)毒，但經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時(shí)，每次不要多吃。由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時(shí)可減弱或消失，因此食用時(shí)，應(yīng)先將鮮黃花菜用開(kāi)水焯過(guò)，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。
－－－－－－－－－－－回復(fù) susana 的帖子

不知道古人對(duì)黃花菜是如何論述的是以涼性定論還是以有毒定論
－－－－－－－－－－－還是毒素沒(méi)有完全清理掉，加上機(jī)體的能力不足以抗衡。

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