市民吃
黃瓜咬一口放幾天長(zhǎng)一截 稱(chēng)很是嚇人(圖)
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2013年01月11日17:16
來(lái)源：金羊網(wǎng)—羊城晚報(bào)
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原標(biāo)題 [
農(nóng)藥920遭菜農(nóng)濫用]
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為了增產(chǎn)并提前上市，不少菜農(nóng)使用激素農(nóng)藥“助力”蔬菜生長(zhǎng) |
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“植物激素”被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中 |
文/羊城晚報(bào)記者 吳珊 圖/羊城晚報(bào)記者 何奔
近日，廣州市民李先生在四川老家曾見(jiàn)識(shí)到了“神奇的青瓜”。當(dāng)時(shí)，李先生從菜市場(chǎng)買(mǎi)回幾根青瓜，拿出一根咬了幾口后放進(jìn)冰箱。沒(méi)想到幾天后，那條被咬過(guò)的青瓜竟然長(zhǎng)長(zhǎng)了一節(jié)�！按蠹s長(zhǎng)長(zhǎng)了四五厘米，很?chē)樔�，”李先生覺(jué)得青瓜有問(wèn)題，“估計(jì)是用了促生長(zhǎng)的藥物”。據(jù)李先生回憶：“新長(zhǎng)出來(lái)的那一截顏色比較淺，沒(méi)那么綠。”
廣州荔灣區(qū)的周先生也遇到了奇怪事，他買(mǎi)了兩根
苦瓜，“剛買(mǎi)的時(shí)候都很靚，當(dāng)天吃了一根。另一根第二天全部變黃并開(kāi)始腐爛�！敝芟壬钢鵂�苦瓜，“不知打了什么藥？”
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些問(wèn)題蔬菜都與一種叫920的農(nóng)藥有關(guān)，打了920后的蔬菜長(zhǎng)得大，賣(mài)相好，不僅能增產(chǎn)，還能提前上市。而在菜農(nóng)、菜販眼中，這已是公開(kāi)的“秘密”。而且，他們都不吃這些菜。
這到底是一種什么樣的農(nóng)藥？究竟有什么“神奇功效”？對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響？帶著一連串問(wèn)題，羊城晚報(bào)記者展開(kāi)了調(diào)查。
菜農(nóng)爆料： 許多蔬菜會(huì)用這種藥 在廣州白云區(qū)太和鎮(zhèn)的一個(gè)村子里，羊城晚報(bào)記者見(jiàn)到了菜農(nóng)老曾。種了近三十年的菜，老曾對(duì)種菜的各種“門(mén)道”了如指掌：“有人給菜用一種藥，用過(guò)這種藥的菜長(zhǎng)得大、長(zhǎng)得快�！崩显嘎叮恢币詠�(lái)，村里其他農(nóng)戶(hù)都有給菜打同一種激素農(nóng)藥的習(xí)慣，“主要是為了菜長(zhǎng)得大，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。那種藥在農(nóng)藥店里都有賣(mài)�！�
原本以為只是普通的農(nóng)藥，但2012年夏天的一件事卻讓老曾看到了這種農(nóng)藥的“神奇”。
去年夏天，當(dāng)老曾家菜園子里的
豇豆才
手掌長(zhǎng)時(shí)，別人家的已經(jīng)三四十厘米了。憑幾十年的種菜經(jīng)驗(yàn)，老曾知道肯定是用了藥。
出于好奇，老曾想見(jiàn)識(shí)一下這種藥到底有多么神奇。于是，他從鄰居家借來(lái)一瓶藥，又從自家菜園子里摘了幾根沒(méi)長(zhǎng)熟的豇豆。把農(nóng)藥調(diào)配好后，把幾根豇豆角扔進(jìn)了農(nóng)藥桶里，泡了整整一晚。第二天早上，老曾發(fā)現(xiàn)，豇豆竟然一夜長(zhǎng)長(zhǎng)了！“最長(zhǎng)的長(zhǎng)了差不多五六厘米，短的也有兩三厘米。” 這讓老曾非常吃驚，“我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的情況”。后來(lái)他趕緊把結(jié)果告訴了鄰居，可鄰居卻很淡定：“很正常，除了豇豆外，還有
茄子等也會(huì)用這種藥，有些葉菜也會(huì)用�！�
“那些猛長(zhǎng)的菜，吃了對(duì)人肯定不好，”一旁的老曾老婆喃喃自語(yǔ)，“我把茄子放在砧板上都覺(jué)得它還在長(zhǎng)�！�
這次實(shí)驗(yàn)，讓種了幾十年菜的老曾著實(shí)害了怕。老曾擔(dān)心的是自己在外上學(xué)的幾個(gè)孩子：“自家種的菜雖然安全，可兒女們一日三餐還不是在外面吃？整天吃那些打了激素的菜，怎么能不讓人擔(dān)心？”老曾說(shuō)每次打電話(huà)，他都會(huì)叮囑孩子們，有蟲(chóng)眼的菜好，買(mǎi)菜別買(mǎi)太大的，生脆的不要吃。老曾表示，以前擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題，現(xiàn)在不得不提升一下“級(jí)別”了。
這種激素農(nóng)藥叫什么？老曾說(shuō)，聽(tīng)鄰居講叫920。
專(zhuān)家目睹： 種苦瓜時(shí)在農(nóng)藥里浸泡 老曾所在村的農(nóng)民給菜打激素藥會(huì)不會(huì)只是一個(gè)個(gè)案呢？
提及蔬菜安全問(wèn)題，廣東省農(nóng)科院長(zhǎng)期從事農(nóng)學(xué)研究的張教授講述了自己親身經(jīng)歷的一件事。
2012年八九月份，張教授回惠州老家修葺祖屋，請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做幫工。中午吃飯時(shí)，“他們卻沒(méi)人動(dòng)一筷子豇豆和苦瓜，最后，兩碟菜全部倒掉�！睆埥淌谡f(shuō)。
“我在研究所里種的豇豆角都沒(méi)有外面賣(mài)的漂亮，豆角上有蟲(chóng)眼很正常，長(zhǎng)短不一也很正常�！睆埥淌诒硎�，農(nóng)民心里明白那些漂亮的豇豆是怎么種出來(lái)的，用的就是920，所以他們自己不吃。
在談及廣州市民周先生反映的苦瓜問(wèn)題時(shí)，張教授透露，他曾親眼見(jiàn)過(guò)農(nóng)民如何種苦瓜：拿一個(gè)杯子大小的容器，把農(nóng)藥（920)倒進(jìn)容器中，舉著容器，挨個(gè)把還在藤上的苦瓜在里面浸泡一下。這樣種出來(lái)的苦瓜個(gè)頭特別大，賣(mài)相特別好。
菜販揭秘： 打920的菜三天就得收 為了更全面地了解蔬菜的情況，羊城晚報(bào)記者向菜販進(jìn)行了求證。
張某在廣州天河區(qū)某大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事蔬菜生意近十年，生意好的時(shí)候一天能賣(mài)幾千元。談及激素蔬菜的問(wèn)題，張某笑了笑，并反問(wèn)道：“難道你平時(shí)買(mǎi)菜不是挑大的買(mǎi)嗎？你們買(mǎi)什么，我們就賣(mài)什么，農(nóng)民就種什么。”
這些
大青瓜、大茄子、大
芹菜，還能吃嗎？對(duì)此，張某表示，“最好別吃太大的、外表太好看的”。記者追問(wèn)原因，張某笑笑回答，“反正最好別吃，如果你愿意吃，也沒(méi)有人攔你�！庇浾呃^續(xù)追問(wèn)這些大蔬菜是否與農(nóng)藥920有關(guān)時(shí)，糾結(jié)了很久，張某還是說(shuō)出了實(shí)情。
身為菜販子的張某，在增城老家還有幾畝田地。以前的種地經(jīng)驗(yàn)，再加上這些年的賣(mài)菜經(jīng)歷，張某知道這些菜是如何種出來(lái)的。“920主要用在蔬菜快收獲的時(shí)候，像
韭菜、青瓜、
香菜、葉菜等都會(huì)施用。用后，能讓這些菜不褪色，韭菜長(zhǎng)得高大粗壯，青瓜頂花帶刺，又長(zhǎng)又直，香菜又高又嫩�！睆埬尺�透露，如果使用不當(dāng)，后果也很?chē)?yán)重，甚至讓整畝地“顆粒無(wú)收”。
張某曾在自家田里的
菠菜上施用過(guò)920，施用后菠菜果然長(zhǎng)勢(shì)兇猛，菜稈又高又直，葉片又綠又大�？墒怯捎谶t了一兩天收，這些菠菜就全部長(zhǎng)老在地里�！安藝娏�920后三天就得收割，不收的話(huà)，很快就長(zhǎng)老了。有的時(shí)候農(nóng)藥配比不對(duì)，菜也會(huì)爛在地里�！睆埬痴f(shuō)。
不過(guò)，張某坦言，大家都在這樣做，至于安不安全，他說(shuō)，自己只是一個(gè)菜販，管不了這么多。
農(nóng)藥店： 收菜前噴在葉子和菜根上 據(jù)了解，不僅在廣東省內(nèi)有菜農(nóng)使用920農(nóng)藥，在湖南，人們平時(shí)最?lèi)?ài)吃的
辣椒，也受到了920的“關(guān)照”。在湖南衡陽(yáng)走訪(fǎng)時(shí)，一位菜農(nóng)向羊城晚報(bào)記者透露，菜農(nóng)會(huì)在地里種的辣椒上涂抹920，涂過(guò)之后，辣椒長(zhǎng)得更粗更大，顏色鮮艷，可以賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。在河北，920也用在了夏末初秋上市的香蔥上。“用過(guò)920的蔥長(zhǎng)得很高、很直、很綠。這種藥很便宜，農(nóng)資店里都能買(mǎi)到�！碑�(dāng)?shù)匾晃徊辉竿嘎缎彰幕鶎痈刹扛嬖V羊城晚報(bào)記者。
在廣州白云區(qū)太營(yíng)路興和市場(chǎng)附近的一家農(nóng)藥店里，羊城晚報(bào)記者向老板詢(xún)問(wèn)是否有920賣(mài)。老板從收銀臺(tái)下面拿出一個(gè)小瓶子，上面寫(xiě)著“赤霉酸”。“這就是你要的920，還有一種粉末狀的，不過(guò)，要用酒精先兌開(kāi)才能用，”老板指著收銀臺(tái)上的一串串白色粉末十連包說(shuō)。看得出來(lái)，920是農(nóng)藥店里的快消品，就放在老板的面前。老板也表示，920賣(mài)得不錯(cuò)，是最常用的。
正與老板交談時(shí)，一位前來(lái)買(mǎi)藥的農(nóng)民給記者“支招”：“買(mǎi)粉末的好，一次一包，效果很好，我們用的都是這種，才兩塊錢(qián)�！边@位農(nóng)民直言，用920蔬菜長(zhǎng)得好，長(zhǎng)得大，他們村的人都在用。
一旁的老板也表示，如果想讓菜長(zhǎng)得快，長(zhǎng)得大，920效果最好，其他藥可以讓菜長(zhǎng)得大，但沒(méi)920快�！敖o菜噴上三天就見(jiàn)效，一般都是用在收割之前，噴在葉子和根上，一長(zhǎng)大馬上就要收，不收就長(zhǎng)老了，不能吃了�！崩习逶敿�(xì)地講解了920的用法。
相關(guān)部門(mén)： 未對(duì)其殘留做過(guò)日常抽檢 羊城晚報(bào)記者詳細(xì)查看了農(nóng)藥920的批準(zhǔn)標(biāo)簽。該農(nóng)藥有農(nóng)藥登記號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)以及生產(chǎn)許可證，“三證”齊全是合法農(nóng)藥，也不在農(nóng)業(yè)部公布的“禁止和限止使用農(nóng)藥”名單中。
但是，920的農(nóng)藥登記批準(zhǔn)標(biāo)簽中列出了它可施用的蔬菜只有菠菜和芹菜。也就是說(shuō)，目前國(guó)家只批準(zhǔn)920用在菠菜和芹菜上。其他蔬菜施用920安全性無(wú)法保證。
更重要的是，菜農(nóng)和農(nóng)藥店的老板都稱(chēng)，蔬菜噴920一般三天后就要收。但在920的使用說(shuō)明中，芹菜的安全間隔期最短，也要7天。菜農(nóng)們?yōu)榱嗽霎a(chǎn)和提前上市，在蔬菜收獲前三天集中打藥，給蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)帶來(lái)了隱患。據(jù)了解，我國(guó)規(guī)定在蔬菜最后一次施藥到收獲之間，必須大于農(nóng)藥安全間隔期。因此，這種故意在收獲前三天打藥的做法，違反了農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定，將會(huì)帶來(lái)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的隱患。
記者通過(guò)向廣東省農(nóng)業(yè)部門(mén)和工商部門(mén)了解到，目前并未對(duì)920農(nóng)藥殘留進(jìn)行過(guò)日常抽檢。經(jīng)查閱農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有相關(guān)規(guī)定。對(duì)此，農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所副所長(zhǎng)顧寶根在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，我國(guó)目前登記使用的38種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中，已制定了10種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的殘留限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其他還在制定中。
記者實(shí)驗(yàn) 藥水中泡了12小時(shí) 小白菜長(zhǎng)了兩厘米 拿著從農(nóng)藥店買(mǎi)回來(lái)的920，記者親自做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。由于之前菜農(nóng)老曾做過(guò)豇豆的實(shí)驗(yàn)，記者向他咨詢(xún)了實(shí)驗(yàn)步驟。老曾表示，現(xiàn)在不是種豇豆的季節(jié)，可以用其他的菜代替，最好選用沒(méi)用過(guò)激素的菜。于是，記者從超市買(mǎi)了有機(jī)小白菜。
打開(kāi)920的瓶子，一股刺鼻的味道迎面而來(lái)。按照老曾的指導(dǎo)，記者加大了用藥量，然后把小白菜放進(jìn)調(diào)配好的農(nóng)藥中。12個(gè)小時(shí)后，記者觀(guān)察小白菜變化。結(jié)果顯示，原本10厘米到13厘米的幾棵菜，的確有了變化，但是并沒(méi)有老曾的實(shí)驗(yàn)?zāi)敲疵黠@，只長(zhǎng)了一到兩厘米。
對(duì)此，老曾說(shuō)，當(dāng)時(shí)他做實(shí)驗(yàn)時(shí)是夏天，氣溫比較高，而且不同的菜，結(jié)果可能也不一樣。但是，老曾強(qiáng)調(diào)他的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的確很明顯，等明年夏天家里的豇豆角成熟后，愿意親自做實(shí)驗(yàn)給記者看。
專(zhuān)家說(shuō)法 920屬“植物激素” 副作用有待研究 針對(duì)920農(nóng)殘超標(biāo)可能會(huì)帶來(lái)怎樣后果，記者采訪(fǎng)了華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物激素研究專(zhuān)家陽(yáng)成偉教授。
陽(yáng)教授表示，提起“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”，一些人可能陌生，而920就是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的一種，是人工合成的“植物激素”。陽(yáng)教授稱(chēng)，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類(lèi)有很多種，有用于增長(zhǎng)的“助長(zhǎng)劑”，用于矮化的“矮壯素”，促進(jìn)成熟的“催熟劑”，還有促使落葉的“脫葉劑”等等�！爸参锛に亍痹趪�(guó)內(nèi)外的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的應(yīng)用，包括蔬菜、果樹(shù)、花卉、莊稼等等。
陽(yáng)教授表示，植物激素對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似于動(dòng)物激素的效果。當(dāng)下一些兒童
性早熟案例，與食用蔬菜無(wú)關(guān)。陽(yáng)教授說(shuō)，“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的結(jié)構(gòu)和功能不同于動(dòng)物激素，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有副作用�！标�(yáng)教授還表示，如果有兒童出現(xiàn)性早熟，還應(yīng)看該兒童吃過(guò)什么，接觸過(guò)什么等。
陽(yáng)教授表示，至于關(guān)于長(zhǎng)期食用噴施過(guò)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的蔬菜是否會(huì)對(duì)人體有其他副作用，則有待研究。
采訪(fǎng)中，一位不愿透露姓名的農(nóng)業(yè)專(zhuān)家表示，植物激素對(duì)人體是否有害還要聽(tīng)取醫(yī)學(xué)專(zhuān)家的意見(jiàn)。中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，土耳其伊斯坦布爾大學(xué)生物系植物學(xué)教授因薩爾曾在一份報(bào)告中警告說(shuō)，果菜中含有的過(guò)量激素，聚集在人體內(nèi)對(duì)健康非常有害。
一位食品安全專(zhuān)家則向羊城晚報(bào)記者表示了自己的隱憂(yōu)，“人們常吃的無(wú)籽
西瓜、無(wú)籽
葡萄、無(wú)籽桔子，大多數(shù)都是在920的作用下變成無(wú)籽。人們長(zhǎng)期食用這些食品，是否會(huì)有不良后果，需要不同學(xué)科專(zhuān)家的綜合評(píng)定。”
吳珊
