中藥炮制與藥性之一Sample Text很多人都曾經(jīng)去看過中醫(yī)，中醫(yī)的處方紙上面，寫的藥方子經(jīng)常是一個(gè)副方，而且方子上面每一個(gè)藥有一些很特殊的字眼。例如
當(dāng)歸上面會(huì)寫個(gè)西字，或?qū)憘�(gè)秦字。西和秦是產(chǎn)地，表示這個(gè)當(dāng)歸是出產(chǎn)于西，或者出產(chǎn)于秦。中醫(yī)用藥很注重出產(chǎn)地，也很注重這個(gè)藥物它如何炮制的，或者是它出產(chǎn)的形狀是什么樣子。例如一個(gè)叫做
白術(shù)的藥，白術(shù)的性味是苦甘溫，苦就能夠燥濕，就能夠使得濕氣被燥，被它的燥性趕走，這是苦的作用；它有甘味兒，甘就是甜的意思。它又苦又甘，這個(gè)甘味能夠和中，就是補(bǔ)脾胃，能夠和中補(bǔ)脾胃，溫就能夠和中氣，中氣也是脾胃，就是苦甘溫，苦能燥濕，甘溫能和中補(bǔ)脾。白術(shù)出產(chǎn)地最好出產(chǎn)在浙江附近的，白術(shù)又肥又白的是好，又稱之為云頭術(shù)。另外還有一種比較起來燥而白的，這一種的樣子長(zhǎng)的像狗頭，出于宣歙這個(gè)地方，所以稱之為狗頭術(shù)。狗頭術(shù)比起出產(chǎn)于浙地的云頭術(shù)還要更好一點(diǎn)，所以在《本草備要》里頭它說，差勝于浙，就是說比這地的那種云頭術(shù)還更好，這是講白術(shù)的產(chǎn)地以及它長(zhǎng)的樣子。白術(shù)炮制的方法，也是非常重要的。例如說用
糯米泔來浸過，或者用土來炒過，或者說用人奶或者是用蜜水來炒過或來浸過都有不一樣的作用。用
糯米泔來浸的話，因?yàn)榕疵姿菍儆诠阮惖模园仔g(shù)就借用糯米泔的這個(gè)谷氣，能夠用來更和脾胃，白術(shù)要和脾就用糯米泔浸過，用這個(gè)谷氣來使得白術(shù)的作用更能和脾溫脾補(bǔ)脾。假如說利用陳壁土來炒過。壁土就是糊在墻壁上的土，以前的房子用竹條子或竹片子來做成網(wǎng)狀做在墻壁上，搭好了網(wǎng)子以后，用黏土再和一點(diǎn)
稻草桿子去涂在墻上，經(jīng)過時(shí)間久了，墻壁上的土因?yàn)轱L(fēng)吹日曬雨打，以致于那個(gè)土的黏性也不太好了，這種土就稱之為陳壁土，就是時(shí)間放的久的壁土。拿這個(gè)陳壁土來炒過白術(shù)，就是陳壁土炒白術(shù)。這個(gè)白術(shù)可以助脾胃的能力，也就是說使得脾的能力增強(qiáng)。用蜜水炒過白術(shù)，或者是用人奶來浸過白術(shù)，白術(shù)燥性就被去除了，也就是用人奶或者是蜜水能夠潤(rùn)白術(shù)的燥性，而把白術(shù)的燥性去掉，使白術(shù)就不那么燥而能夠有它的特殊的作用出來。出產(chǎn)在浙江附近的于潛的白術(shù)是比較好的，所以寫處方的時(shí)候，又會(huì)寫成
于術(shù)，出產(chǎn)在于潛的這就稱之為于術(shù)。另外出產(chǎn)在仙居以及江西這個(gè)地方的白術(shù)更好，它的功能比前面講的白術(shù)的功能更好，那么它的當(dāng)然價(jià)錢也特別的貴，所以功倍白術(shù)而價(jià)貴，還有天生的白術(shù)都比較少，因此它的價(jià)錢就更是昂貴。我們?cè)谟盟幍臅r(shí)候，就要很注意了，用養(yǎng)術(shù)好呢還是用天生的術(shù)好呢？不同的病情，就用不同的白術(shù)，而且還可以使用各種不同的方式來炮制，以達(dá)到比較好的藥效。四君子湯里有白術(shù)，在
補(bǔ)中益氣湯里也有白術(shù)，這兩個(gè)原則上都是補(bǔ)氣的藥物。白術(shù)本來就是助脾氣能夠補(bǔ)脾氣的藥，所以四君子湯，補(bǔ)中益氣湯都能夠補(bǔ)中氣�？墒撬鼈冇植淮笠粯樱�?yàn)樗木訙茄a(bǔ)氣的最重要的藥物，因此我們一般來說，這種補(bǔ)脾就是補(bǔ)中氣的或者補(bǔ)氣的這一個(gè)四君子湯，那么這里的白術(shù)就應(yīng)該要用土炒或者用陳壁土炒，而補(bǔ)中益氣湯里頭的白術(shù)是要完全以提中氣來用的，所以它應(yīng)該是以和中為主，因此我們?cè)撛鯓优谥疲@個(gè)就要問醫(yī)師，看醫(yī)生的意見怎么樣了。當(dāng)我們看中醫(yī)的時(shí)候，中醫(yī)師的處方紙上面有的時(shí)候會(huì)在這個(gè)藥物上頭寫一個(gè)產(chǎn)地的名字或者炮制的方法，實(shí)際上這也就是說這個(gè)醫(yī)生對(duì)于藥物的特性非常的清楚。我們來看一個(gè)藥物
蒼術(shù)，蒼術(shù)跟白術(shù)在古時(shí)候是不分的，都稱之為術(shù)，可是在后世把它分的很清楚，因?yàn)樗鼈儍蓚�(gè)的特性不完全一樣。蒼術(shù)的特性是比較燥的，它是甘溫而且辛烈，有辛的這種味道，也就是比較辣一點(diǎn)，甘溫辛烈，而且它比較燥。比較燥就能夠去痰水的作用，比起白術(shù)要來的多。白術(shù)一般用在補(bǔ)藥里比較多一點(diǎn)，而蒼術(shù)它用在利濕燥失的作用比較多。例如有一個(gè)處方叫做平
胃散，
平胃散里頭就用蒼術(shù)來去濕。蒼術(shù)不但可以去濕，而且還能夠辟邪氣。有這么樣一個(gè)傳說：有一個(gè)讀書人在西湖游玩，遇到一個(gè)小姐，長(zhǎng)的很漂亮，他很愛慕她，于是回去就得了相思病，因?yàn)樗?dāng)時(shí)沒有能夠抓住機(jī)會(huì)跟她談一談。第二年他又再到同樣的地方，又見到了這個(gè)小姐，結(jié)果這一次就把握住機(jī)會(huì)，兩個(gè)人談了戀愛，等到后來這個(gè)小姐跟他說，我們得分開，為什么要分開呢，因?yàn)槲移鋵?shí)不是人，我是鬼。這個(gè)鬼氣沾到了這個(gè)讀書人身上太多，因此這個(gè)讀書人將來要長(zhǎng)期的服用平胃散，第一能夠利濕，第二能夠辟掉鬼的邪氣。當(dāng)然這是古時(shí)候的一些傳說。蒼術(shù)主要產(chǎn)在茅山，上面有
朱砂點(diǎn)而且蒼術(shù)長(zhǎng)的比較堅(jiān)比較小，堅(jiān)硬而小的是比較好的。蒼術(shù)因?yàn)樗男宰釉铮谂谥频臅r(shí)候就要特別小心，不要讓它的燥性來讓我們的身體變的更不好，而利用它本身的作用，并且還要把它的這個(gè)不好的特性給去除，于是用一些特殊的炮制法來去除這個(gè)不好的性。蒼術(shù)可以利用糯米泔來浸，浸過了以后，再去把它給焙干。焙就是把它放在火上面來烤，例如放在鍋?zhàn)永镱^，然后盡量的用這個(gè)火的力量來把這個(gè)上面的汁夜把它給去除，這就是焙，焙干，糯米泔浸過了以后再焙干。糯米泔就是什么呢，糯米泔就是洗糯米的水，另外也可以利用
芝麻來跟蒼術(shù)一起炒，因?yàn)橹ヂ槭菨?rùn)的，利用芝麻的潤(rùn)性跟蒼術(shù)一起炒的話，這個(gè)太過于燥的性子也可以去除，這個(gè)時(shí)候就有點(diǎn)潤(rùn)，它的燥性就不太強(qiáng)，利用這樣的蒼術(shù)來治病，效果當(dāng)然就不一樣了。蒼術(shù)可以用來去除痰水，也就是它的燥性能夠去痰水。古時(shí)候有這樣的處方，因?yàn)樗軌蛉ヌ邓�，所以蒼術(shù)能夠用來治療水飲之澼囊，就是喝水或者水在胃里頭集的太多了，以至于讓這個(gè)人產(chǎn)生了一種很多水而不能夠泄掉的這種現(xiàn)象，稱之為澼囊的這種毛病。就可以利用蒼術(shù)來治掉這個(gè)水去掉這個(gè)濕。有一個(gè)處方就用蒼術(shù)
大棗麻油還有水，把它弄成藥丸子，稱之為神術(shù)丸。用蒼術(shù)一斤，大棗五十粒，跟麻油一起搗，搗完了以后再加水，一起做然后濾掉汁液，把它做成藥丸子，稱之為神術(shù)丸。神術(shù)丸可以用來治療水飲所變成的這種囊澼，就是讓水在胃腸里頭積的非常的多，以至于胃腸里頭水谷不化的時(shí)候，就變成了所謂的一種積在那里的一種囊，這樣子可以使用這一個(gè)神術(shù)丸治療。蒼術(shù)能夠?qū)嵠⑼�，就是使得脾土的這個(gè)能力增強(qiáng)，其實(shí)也就是治療痰的一個(gè)最主要的一個(gè)方法。
朱丹溪曾經(jīng)說，實(shí)脾土而燥脾，實(shí)際上是治痰之本也。另外蒼術(shù)還能夠解所謂的六郁。我們講身體郁住了，郁就是血液呀水呀等等，郁在胸口了。有一個(gè)處方，叫做
六郁丸，它就利用蒼術(shù)來治療，就是用蒼術(shù)
香附還有一些其它的像是神麴等等這些藥物一起來做，然后治療這個(gè)所謂的六郁，這個(gè)治療六郁的這種丸子，叫
越鞠丸。越鞠丸利用蒼術(shù)香附，蒼術(shù)能夠入諸經(jīng)而泄陽(yáng)明的濕，那么香附能夠因?yàn)樗且环N氣藥，它能夠把里頭的氣給分散了，因此這個(gè)處方就有特別的作用，而蒼術(shù)又被稱之為
山精，又稱之為山
姜。有一本書叫做《導(dǎo)仙錄》，是修煉的一本書。書里講的一句話很有意思，它說子欲長(zhǎng)生當(dāng)服山精子，就是說如果你想要長(zhǎng)生，長(zhǎng)命百歲，那么你應(yīng)當(dāng)服用山精子，也就是這個(gè)蒼術(shù)。因?yàn)樯n術(shù)能夠利濕能夠去濕，因此可以使人的身體變輕，吃了這個(gè)的話，那么身體就會(huì)變輕，身體變輕了，走路就健壯，就能夠爬山跑步，身體就會(huì)變瘦，這樣子能夠使人變得更健康。所以《導(dǎo)仙錄》里頭說，常吃蒼術(shù)這樣子做成的丸子，使你變得健康，當(dāng)然也就能夠長(zhǎng)壽。
