國內(nèi)常常聽到的有關(guān)劣質(zhì)產(chǎn)品做了好事的笑話：喝敵敵畏自殺，結(jié)果因為是假冒偽劣而未遂。最近才知道，原來敵敵畏是作為一種高效殺蟲又沒有對人體有毒性的殺蟲劑被發(fā)明的，發(fā)明者還因此得到了諾貝爾獎。 所以看來笑話里的敵敵畏未必是假冒偽劣， 恐怕是真的質(zhì)量好的敵敵畏呢。
稍微關(guān)心一下環(huán)境，會發(fā)現(xiàn)Dioxin經(jīng)常作為一種非�？植赖奈廴驹炊霈F(xiàn)在有關(guān)文章里。沒錯，它是人類所知道的最毒的一種化學(xué)物質(zhì)。但是，其實從來沒有人刻意生產(chǎn)過這種毒素。 可是一般的化工廠生產(chǎn)過程只要包含高溫，原料有氯和有機(jī)物，Dioxin就不可避免地作為副產(chǎn)品而被生產(chǎn)出來。Dioxin的另一個主要來源是焚燒廢料，甚至包含醫(yī)院焚燒用過的一次性醫(yī)療用具。
類似地，PCB作為一種有很多獨(dú)特特性的有機(jī)物曾經(jīng)被廣泛應(yīng)用。雖然現(xiàn)在已經(jīng)被限制使用，在封閉的產(chǎn)品（如電容和三極管等電子產(chǎn)品)里仍然可以看見它。
那么上面提到的幾種東西跟我們的健康有什么關(guān)系？承認(rèn)的人說有關(guān)系，關(guān)系很大。不承認(rèn)的人卻說沒關(guān)系。先拋開根健康的關(guān)系，近一步看看它們根我們?nèi)祟惖年P(guān)系：作為人為制造的有機(jī)物，它們曾經(jīng)被大量地生產(chǎn)及使用。當(dāng)我們身邊的每一寸土地，每一滴水里都或多或少地含有它們時，我們卻沒辦法消滅它們。因為它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其穩(wěn)定，幾十年過去了，也只有少量能被自然分解。人體吸收了它們卻沒有辦法排出，只有積累在自己的身體里。美國當(dāng)年做過的研究，幾乎所有被檢測的美國人身體里都能測到敵敵畏和PCB. 科學(xué)家想找到?jīng)]有被污染的對照組，于是來到遙遠(yuǎn)北極的因紐特人的村子里，卻發(fā)現(xiàn)他們體內(nèi)所含的污染居然比美國本土的人還高。
再回過頭來看看這些污染到底對人體有沒有危害？如果有，怎樣危害？
還是先回到敵敵畏，不是說當(dāng)時認(rèn)為它對人體沒有危害嗎？表面上看是這樣的。我們用
砒霜殺蚊子，自己不小心吃了，玩完。用敵敵畏，自己不小心吃了一些，沒事。所謂的沒事，就是沒死�，F(xiàn)在雖然不用敵敵畏了，可是隨后的年代里新發(fā)明的各種農(nóng)藥也是一樣的，似乎對人沒有毒性。
其實很多研究已經(jīng)表明，這一類物質(zhì)在生物體上的作用跟激素，尤其是生殖激素一樣。一大男人，吃了一粒
雌激素的避孕藥，不是什么大不了的事。只要不是天天定時吃，也變不成女人。女人呢，就更沒事了。 那么多人口服避孕藥， 停了藥以后生的孩子挺健康�？墒菍τ谛『⒆泳筒灰粯恿�。懷孕的時候哪個孕婦敢接觸這些有毒的東西啊？誰都知道胎兒的每一個發(fā)展階段都是很精細(xì)的過程，容不得半點干擾�？墒沁@些污染源跟我們吃的避孕藥又不一樣。避孕藥的激素化學(xué)結(jié)構(gòu)跟人體分泌的激素是一樣的或者類似的。人一旦停止攝入，以前攝入的也就慢慢在人體里被分解了。而這些農(nóng)藥及毒素在體內(nèi)堆積起來，卻基本沒有被分解和排除的途徑。孕婦從懷孕開始不接觸有害的物質(zhì)，可是以前接觸到的其實還在身體里呢。
在Our Stolen Future一書里，作者列舉了很多研究的結(jié)果。 對于會積累在體內(nèi)的這些污染，食物鏈越高端，積累得越多。書上的一個圖表明，食物鏈每往上一級，體內(nèi)累積毒素的濃度增加一到兩個數(shù)量級。結(jié)果就是食物鏈最頂端的生物開始滅絕。一個著名的例子就是美國的國鳥，禿鷹。 還有就是污染嚴(yán)重地區(qū)的食肉動物鱷魚或吃魚的水鳥。再仔細(xì)研究這些動物是怎么滅絕的。原來他們不是說毒素在體內(nèi)積累到一定程度，毒發(fā)身亡。 而是由于生不出健康的后代而滅絕。當(dāng)環(huán)境改善以后，又看見他們回來，其實那是從環(huán)境污染輕微的地方來的。來了以后，仍然吃污染的生物，仍然無法哺育健康的后代。這些動物壽命都比人短很多，于是短短幾年期間，幾代的積累就見了效果。同樣的效果要在人類顯現(xiàn)出來，也要幾代的時間， 卻不是五年十年就看出來的。
再看看研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的工業(yè)化社會的污染帶給人類的變化：多項研究證實，在十年的時間里，男人的精子數(shù)下降了一半。許多行醫(yī)多年的醫(yī)生也發(fā)現(xiàn)，初生男嬰的外生殖器大小有縮小的趨勢，甚至有醫(yī)生描述平均大小只有以前的一半。沒有發(fā)育好的生殖器在孩子長大成人以后，帶給孩子更高的睪丸癌的幾率。美國男性最多發(fā)的癌癥就是睪丸癌。女人們也沒有逃過。
乳腺癌，
卵巢癌，不孕，子宮內(nèi)膜異位等病越來越多。曾經(jīng)有研究調(diào)查五大湖地區(qū)的湖水污染。 調(diào)查對漁民的孩子進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)小孩子的各項指標(biāo)都不如母親吃魚少的孩子。 除了身體的發(fā)育，智力的發(fā)育也不如其他的孩子，甚至有更多的多動癥和注意力不集中的問題。
母乳喂養(yǎng)也成了有爭議的問題。如文章的前面提到，進(jìn)入身體的污染幾乎沒有有效的方式排出。但是母乳卻是一種有效的排出方式。研究表明，母乳喂養(yǎng)的嬰兒，從母乳里攝取的污染物比他這一生里任何其他時候攝取的都多。 在六個月的母乳喂養(yǎng)期間，平均每個美國嬰兒攝取的Dioxin就已經(jīng)超出了研究認(rèn)為人一輩子最多不應(yīng)該超過的劑量。同一個嬰兒，每天從母乳攝取的PCB是三倍于世界衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所限制的150磅成人的每日最多攝取量。相比較，F(xiàn)omula牛奶，首先牛的壽命短。被擠牛奶的牛只有幾歲，身體里積累的毒素要比二三十歲的人少。其次，牛是食草動物，比較吃肉的人，毒素又少一些。最后，奶牛天天產(chǎn)很多奶，相對毒素的含量也更少。
回到自身健康的話題。我們看到，人類的污染已經(jīng)隨著風(fēng)雨散布到了世界各地，連遙遠(yuǎn)的北極都不能幸免。同時，由于毒素積累在體內(nèi)不能分解，食物鏈越高端吸收到的毒素越多。吃素至少比吃肉減少幾十倍的毒素攝入。（這里要提一下綠色食品 oganic food。綠色是生產(chǎn)過程不加任何農(nóng)藥和化肥。比起非綠色食品，當(dāng)然是好很多。但是文章的開頭提到的幾種污染，已經(jīng)遍布世界各地，綠色食品也是在地球上生產(chǎn)出來的，因此那些污染還是存在的。綠色的肉同樣積累比綠色蔬菜高幾十倍的污染。因紐特人吃全天然的魚，卻積累了很高的毒素就是一個教訓(xùn)。這也就是吃素好的原因。)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)深入到基因領(lǐng)域，很多疾病被發(fā)現(xiàn)和基因有關(guān)。但是一種疾病的發(fā)生不僅僅跟基因有關(guān)。如果基因是我們構(gòu)建人體高樓的藍(lán)圖，那么在母腹里和出生長大期間就是在蓋建這個高樓。荷爾蒙是高樓蓋建過程中傳遞各種消息的方式。當(dāng)污染進(jìn)入時，原本正確的消息被改編，設(shè)計好的上下水被管子工隨便反過來裝上。再完美的藍(lán)圖也無法實現(xiàn)。相對而言，而我們長大以后的生活方式，是使用這個蓋好的高樓。使用不當(dāng)會減少壽命，但是相對的危害還是比對下一代的危害要小。
從科學(xué)研究的角度講，很多動物實驗都證實了污染對動物的危害�？墒窍鄬Φ娜梭w試驗卻很難實施�？梢韵胍姡退闶怯辛讼鄳�(yīng)的經(jīng)費(fèi)，由于人的壽命長，體形大，相比幾年完成的小白鼠試驗，沒有一二十年的研究是無法積累到足夠的數(shù)據(jù)的。同時，實驗室的小白鼠可以人為地控制生活環(huán)境，可是我們不可能為了試驗而規(guī)定人的生活環(huán)境。不要認(rèn)為人體比小白鼠強(qiáng)。小白鼠抗不過的毒素，進(jìn)行同樣生命活動的人體也一樣抗不過�？纯粗車鷣碛�，越來越年輕的癌癥患者，誰知道下一個是不是自己？都希望自己的孩子聰明可愛，有美好的未來。可是誰又知道他們還在母親肚子里和剛剛出生就受到了如此大的傷害。不要等蒸腐乳機(jī)構(gòu)出來制止一樣化學(xué)制劑才開始避免接觸這種化學(xué)品。每年有那么多的化學(xué)品被開發(fā)出來，又有哪個企業(yè)肯投資，并等待著充分證明了它的安全性才把它投放市場？我們不能等到自己或自己的孩子有了問題時才開始反思，才開始保護(hù)自己。如果不能改變別人，可以先改變自己。住的房子周圍的草坪沒有那么青翠就不青翠，不要再噴農(nóng)藥給自己下毒。保護(hù)自己，吃綠色食品，不吃肉而改吃素。
不要輕易假設(shè)自己比別人健壯，別人會受到的傷害自己不會，別人會得的病自己不會得。人類從來就沒有因為自己是動物里最強(qiáng)壯的而生存到今天。人類是因為自己是最聰明的才生存下來。所以，在污染泛濫的今天，我們也要當(dāng)聰明人，盡可能避開污染，我們的孩子就更聰明，我們的子孫后代才能更好地生存下去。
References:
Dioxin, Agent orange ---- by Michael Gough
Our Stolen Future ---- by Theo Colborn, Dianne Dumanoski, and John Peterson Myers
