奉行素食環(huán)保的小品王__陳佩斯先生
周末，北京電視臺播出了對陳佩斯的采訪。陳佩斯一反過去謹慎含蓄的態(tài)度，直接了當?shù)叵蛏鐣l(fā)出呼吁：吃素，環(huán)保，拒絕使用一切含動物成分制品。
記得幾年前，中央電視臺采訪時，陳佩斯說: 狗是人類的朋友，我們不應該吃他的肉。主持人問：
牛肉能吃嗎？答：牛辛勞耕田，不忍心吃他。主持人又問：豬呢，能否吃？答：豬多臟啊，吃了不衛(wèi)生。主持人追問道：羊呢？陳答：羊很善良��！主持人步步進逼，問道：陳佩斯！你是不是吃素��？這時我們看到畫面里的陳佩斯失去舞臺上的瀟灑
自然，支支吾吾。
事隔幾年，我們的笑壇巨星終于痛快的說出心里話：吃素，穿棉制品，不穿皮衣皮鞋，不使用一切含有動物成分的物品，保護環(huán)境，拯救地球！
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本帖最后由 自由的飛 于 2008/12/30 09:02 編輯 m.payment-defi.com/wsj/]
－－－－－－－－－－－無獨有偶，聯(lián)合國有關專家早些年就研究得出結論：動物養(yǎng)殖是排放甲烷的主要來源，是氣候暖化的主要元兇。但是，考慮到人類肉食的習慣和成見，遲遲不敢公開發(fā)表。
中科院兩位院士，收集了這些研究成果，以心憂天下的勇氣來到中原，在河南人們大會堂公開了有關數(shù)據(jù)，指出牛羊放屁排出的甲烷導致氣候暖化。結果，在網上引起軒然大波，多數(shù)網民認為簡直是荒謬，甚至有罵放"牛屁"的。
在這種氛圍下，許多名人雖然吃素，卻不愿意大眾知曉，也就不難理解了。比如，鄧亞萍在廣州某素食餐館就餐，與工作人員合影時就提出要求，不要公開。馮小剛、徐帆兩口；王菲；李連杰等明星早就默默吃素了。政商各界的要人，如退休的國家主席、中央常委里，許多也是吃素或基本吃素（這從一些報道中可以看出)。在職的也有很多，為了政府領導的健康，專家安排的食譜是以素食為主，甚至多搭配粗糧。還有更多的各級干部也是自覺地選擇素食，只是他們不愿張揚。企業(yè)家吃素，少了一些忌諱，但當他想在自己的企業(yè)推廣素食，同樣會遇到阻力。一位廠長，每年中秋都要請全廠幾百人到酒店會餐。今年自己開始吃素，也想節(jié)日全體吃一頓素食，結果引起工人罷工辭職。最后，每人補助幾百塊錢，才勉強平息眾怒。因為在中國，不少基層的人認為：你歐美吃肉多年，我們剛過上好日子，你們又講環(huán)保，又宣傳吃素。
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本帖最后由 自由的飛 于 2008/12/30 09:25 編輯 m.payment-defi.com/job/]
－－－－－－－－－－－當然，很多清醒的人士，持截然相反的認識。
切爾西很年輕的時候就開始吃素，并且?guī)恿丝肆诸D夫婦；
原副總統(tǒng)戈爾由于宣傳環(huán)保，逐步認識到吃素是環(huán)保的關鍵；馬英九也簽名加入吃素抗暖化的行動；青春偶像、臺北市長郝龍斌更是大聲疾呼：吃素是減碳排、抗暖化最有效的方法；查爾斯王子、NASA首席氣候學家等等也紛紛站出來發(fā)聲。大陸最早成名的童星__程琳，多年致力于宣傳素食生活方式。王菲已經開始吃全素。
不過，有鑒于中國國情，聯(lián)合國跨政府氣候專家小組（IPCC)主席帕卓里在今年三亞博鰲論壇上，呼吁"少吃肉，多騎腳踏車，少消費"。但是在巴黎會議上，他強調的是不吃肉，多騎腳踏車，少消費。
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本帖最后由 自由的飛 于 2008/12/30 09:27 編輯 m.payment-defi.com/jianyan/]
－－－－－－－－－－－2007年若貝爾和平獎獲得者__美國前總統(tǒng)戈爾、IPCC主席帕卓里
有鑒于全球暖化導致自然災害更加頻繁，人類面臨空前的危機，越來越多的世界領導人和頂尖的科學家，開始公開站出來，勇敢地講出真相，宣傳"開始吃素，加入環(huán)保，拯救地球！"
我們感謝中國各界人士的智慧和勇氣，特別是領袖人物和名人出面宣傳，引導人民走正確的路，幫助世界扭轉局面，拯救地球免于毀滅。
我們給陳佩斯鼓掌加油，我們感謝程琳、龍寬幾年前就在央視公開宣傳素食生活，組建明星素食俱樂部。我們希望更多吃素的名人站出來號召大眾，希望越來越多的有影響的人物加入吃素環(huán)保的行列。還有那些吃素的隱士、高人、氣功師、星術師。。。，呼喚你們現(xiàn)身紅塵，施以援手，喚醒民眾。
讓我們形成一個聲音：保護生命，開始吃素，加入環(huán)保，拯救地球！
原文地址：http://blog.163。com/love_hp99/bl ... 8913/?fromPostsense
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本帖最后由 自由的飛 于 2008/12/30 09:28 編輯 www.med126.com]
－－－－－－－－－－－周迅近幾年在自己事業(yè)的各個領域都努力體現(xiàn)出強烈的個人風格和自我意識，在自己聯(lián)手聯(lián)合國共同進行的環(huán)保推廣項目中，周迅也不單單只擔當宣傳的任務，而是挑戰(zhàn)起了設計師的工作。近日，周迅和聯(lián)合國開發(fā)計劃署(UNDP)攜手進行的環(huán)保項目名稱與標識征集活動中，周迅自己親自參與設計的兩個LOGO新鮮出爐，精彩亮相。
－－－－－－－－－－－10月23日，蒙古國知名歌手克•娜民金在烏蘭巴托身著生菜葉做成的長袍為善待動物組織拍攝新一季廣告，呼吁人們吃素食。 這將是善待動物組織在蒙古國的首次宣傳活動�！⌒氯A社記者/郝利鋒攝
－－－－－－－－－－－美國著名田徑運動員卡爾•劉易斯（Carl Lewis)曾獲得9枚奧運會金牌，是一位嚴格素食者。他在談到吃素的體會時說：“實際上，在田徑賽中，我最好的參賽成績是在吃素后的第一年”。
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劉易斯： 當我成為素食者的時候，我有很多隊員也和我一樣，我說：“讓我們就這么做吧，我們一起成為素食者�！痹S多人這樣做了，有些人出現(xiàn)反復，但是沒有一個人完全回到從前的狀況，每個人都從中獲益了。有趣的是，作為一個演員，我發(fā)現(xiàn)人們的飲食總的來說比運動員的更加科學，這讓人覺得不可思議，因為很多人認為運動員的飲食應該是最好的，但事實上絕大部分運動員的飲食是全世界最糟糕的，而他們竟然還要在這種狀況下去競賽�，F(xiàn)在開始出現(xiàn)一些健康食品店，這并非某些人的獨出心裁。如果你想選擇更健康的食品，或者不希望象其他人那樣去大眾化的食品店買一磅肉回家，健康食品店自然成為再正常不過的一種潮流。我就很喜歡那些店，并且基本上只去健康食品店購物，在那里我能買到自己需要的絕大多數(shù)東西。對我來說更容易一些，因為我一直在贏得比賽，而且在年齡偏大的情況下依然獲得金牌，因此當我勸我的隊友們同樣這么做的時候，他們很愿意聽從。說實話，他們絕大部分人確實從中受益了，而且把素食的習慣堅持了下來。
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問：是什么讓您開始素食？因為素食畢竟不是美國人的典型飲食。 ??
劉易斯：是的，素食也不是運動員的典型飲食。就我個人而言，很有意思，最早我和一個作家合作寫一本書，他過來和我一塊兒生活十天，我們一起討論那本書的事情。每天我們都一起去訓練，他在一邊觀察，但有時會離開訓練場然后再回來，連續(xù)三四天都是這樣，我就問他去哪里了，他說：“我得去吃東西呀，我看你從來都不吃東西。”我開始意識到我是靠饑餓在控制體重，而不是選擇健康的飲食習慣。剛巧我正想做一些關于最佳飲食的調查，這樣我這個喜歡美食的人就不用總是餓自己了。什么樣的飲食能夠既健康又符合運動的要求？調查結果顯示要大量減少肉食，增加果汁的攝入，同時選擇恰當?shù)哪坍a品，這就是我開始素食的原因。一段時間下來，結果我變成了一個嚴格的素食者（Vegan)，并且長期堅持下來了。我跟每個人都說：“我最好的參賽成績是在我30歲那一年成為嚴格素食者之后獲得的”。他們問我從哪里獲得蛋白，我吃大量的小
扁豆，我酷愛豆類、果汁，我從多種素食中同樣可以獲得需要的營養(yǎng)，而不必象其他人那樣依賴肉食。
劉易斯： 當我飲用新鮮果汁，吃素漢堡或者含
豆腐的沙拉的時候，我感覺更爽、更有活力，因為我能感覺到自己的消化系統(tǒng)更清潔、循環(huán)更暢通，而且，我覺得自己變輕了。
翻譯整理：May，Jesse
－－－－－－－－－－－美國首席富姊歐普拉溫芙蕾靠吃豆腐、青菜為主的排毒餐減重，瘦身專家卻提醒所謂的排毒餐每次最好不要持續(xù)21天以上。
美國「明星報」（Star)最新期報導，今年54歲的歐普拉在個人部落格上自爆靠素食排毒餐（Detox Diet)減重，持續(xù)3周，雖然未公布減重數(shù)字有多少，但從報導上披露她在1個月前、后臃腫與健康的對比，被認為至少成功減重30磅（約13.5公斤)。
歐普拉在部落格上透露：「第1周我在衣柜鏡子前，站在體重磅秤上，下定決心不再碰汽水、薯片等零食」，第2周她開始聽從專家指示，吃大量的蔬菜，還有適量的豆腐、豆類、
馬鈴薯等，歐普拉說：「新的飲食經驗，讓我容光煥發(fā)。」
－－－－－－－－－－－一位醫(yī)院院長最近送我一本書《中國健康調查報告》。我直到昨天才開始閱讀。這一讀不要緊，書中的一條重要發(fā)現(xiàn)讓我馬上想與大家分享！那就是蛋白質攝入量高的人最容易得
肝癌。 醫(yī)學家做了一個實驗：給兩組白鼠注射致癌的黃曲霉毒素，然后給其中的一組飼用含20％蛋白質的食物，這樣的比例大致相當于西方人膳食中攝入的蛋白質。而另一組白鼠則被飼以含5％蛋白質的食物。讓人難以置信的是，前一組白鼠后來全部得了肝癌，而后一組白鼠卻沒有一只得肝癌，肝癌發(fā)病率之比竟是100%:0！
結論是，我們的膳食和營養(yǎng)結構比致癌物的影響更大！你看，咱們平時常為食品中的有毒物質大驚失色，卻不知，如果我們多吃素食，就可以在相當程度上保護我們的健康。建議大家也看看這本書吧。
摘自楊瀾博客 http://blog.sina。com。cn/s/blog_47761464010007rb.html
－－－－－－－－－－－記者問：發(fā)現(xiàn)你瘦了好多，是因為吃素嗎？為什么想開始吃素呢?
答：主要之前一直在拍戲，比較辛苦。但是和吃素也有關系吧。從今年開始，我開始慢慢地吃素，一開始吃鍋邊素，也就是配菜，比如蒜薹炒肉絲，我吃那個蒜薹。 但是最近開始吃純素了。從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始，我就發(fā)了一個愿：我從這一日開始吃純素，希望這個世界不再有災難來臨，希望那些受傷受苦的人們能看到希望。 雖然這只是我自己的事，但是我相信這樣做會有意義：因為所有的祈福，都是從自己的心靈開始，從約束自身開始。 我們應該節(jié)制自己過多的欲望，當然也是為了健康，身體和心靈上的。
摘自：http://xk。cn.yahoo。com/articles/080828/1/cabz_7.html
